Ліниві голубці в духовці (шарами) на деко з підливою з і томатного соусу сметанного

Сьогодні ми навчимося готувати чудову кулінарну річ, а саме ліниві голубці в духовці — шарами і у вигляді «котлеток» — на деку з підливою з сметанного та томатного соусу. Особисто я вважаю изобретательницами цієї страви працюючих жінок. Їм така знахідка — отримання смаку справжніх голубців без особливих тимчасових витрат — припала дуже до душі.

До речі, листкові голубці можна формувати не на деко, а в горщиках для жаркого. Вони виходять порціонними і дуже смачними.

Зміст статті

  • Ліниві голубці в духовці шарами
  • Ліниві голубці з підливою в духовці — покроковий рецепт
  • Ліниві голубці в духовці: рецепт з рисом і фаршем в сметанному соусі
  • Ліниві голубці в духовці в томатному соусі
  • Рецепт лінивих голубців в духовці в томатно-сметанному соусі

Ліниві голубці в духовці шарами

Всі приготування цієї смакоти вкладається в кілька простих кроків — не дарма ліниві голубці в духовці шарами вважаються найбільш «ледачими» серед подібних страв.

Інгредієнти:

  • яловичина мелена — 1 кг;
  • 2 великих зубчики часнику;
  • 1 цибулина;
  • капуста — вилок середнього розміру;
  • томат— 700 мл;
  • морква — 3 шт.;
  • рис — 2 стакан.;
  • вода — півтори склянки.

Викладаємо м’ясний фарш в сковороду. Додаємо порізану цибулю, рубаний часник і приправи. Підсмажуємо до тих пір, поки м’ясо не змінить колір з рожевого на сірий. Остуджуємо.

Ріжемо капусту довільно, квадратиками або стружкою.

Не варто надто подрібнювати капусту. Інакше вона занадто растушится і не буде чути в нашому пластовому «букеті».

Рис промиваємо і ретельно зціджуємо воду. Натираємо моркву на крупну тертку. Відміряємо потрібну кількість томату або готуємо помідори. З них треба зняти шкірку, в іншому випадку вона буде потрапляти під час їжі.

Можна і не обливати помідори. Просто надсекаем шкірку і починаємо терти овоч на тертку в місці надрізу. М’якоть стікає в посуд, а шкірка залишається в руці.

Змащуємо деко викладаємо першим шаром остиглий фарш. На нього виливаємо томат, солимо, перчимо. Наступний шар — капуста.

Дивіться також  Цвітна капуста в клярі з хрусткою скоринкою: 7 покрокових рецептів на сковороді

Капусту також рясно присмачую сіллю і перцем. Поверх неї висипаємо промитий сирий рис.

Виливаємо воду рівномірно по всьому периметру листа. Ложкою притискаємо поверхню, дозволяючи рідині просочити всі шари.

Накриваємо наші майбутні ледачі листкові голубці фольгою і відправляємо в духовку (t 180ºС) на 1 годину. Через це час дістаємо, викладаємо зверху натерту моркву, знову накриваємо і запікаємо ще 30 хв.

Подавати гарячими зі сметанкою.