Сир на сніданок: чи корисний він для схуднення
Початок дня, як відомо, запорука його успіху. Добрий ранок часом заряджає позитивом на цілий день. Кожен черпає гарний настрій у різних речах: зайві п’ять хвилин в теплому ліжку, чашка гарячого ароматного кава, запальна музика, підбадьорливий душ.
Але важливий не тільки позитивний настрій, але і енергія, що дає сили для активної діяльності протягом дня. Треба сказати, що багато нехтують сніданком, проте це все ж неправильно. Сніданок повинен бути, і, бажано, ситним поживним і корисним.
Всілякі каші, омлети, яєчні, тости з джемом, бутерброди – варіацій для ранкової трапези безліч. Чудовим варіантом, безсумнівно, може служити сир на сніданок.
Сир теж може бути різним: жирним або знежиреним, зернистим, м’яким, солодким, з фруктами або без всяких добавок, загалом, на будь-який смак. Головне, щоб він був свіжим, смачним і приносив користь.
Багато, уплітають за звичкою бутерброди вранці, задаються питанням, а чи корисний сир на сніданок? Для того, щоб відповісти на це питання, варто детальніше зупинитися на склад і властивості цього продукту.
Сир є всім відомим кисломолочним продуктом і володіє безліччю корисних властивостей. Цінність сиру для здоров’я людини неможливо переоцінити. У більшості людей сир асоціюється з молоком і з кальцієм. І кальцій в ньому, дійсно, міститься, що вельми важливо для росту і зміцнення кісток і зубів.
Однак, у сирі є ще й вітаміни групи В, фосфор, селен, молочний білок, амінокислоти. Тому він не тільки зміцнює кістки і зуби, як всі думають, але і підвищує захисні функції організму, сприяє зниженню рівня холестерину, бере участь у регулюванні гемоглобіну.
Молочний білок, казеїн, дуже поживний, тому сир буде ситним сніданком, надовго заряджає енергією. Завдяки своєму складу, сир є легкозасвоюваним продуктом, тому його можна спокійно вживати і літнім людям, і діткам. Крім того, сир рекомендується їсти вагітним жінкам, а також тим, хто страждає на рахіт, хвороби серця, нирок, атеросклероз, при переломах.
Ті, хто думає, що сир на сніданок – це нудно і швидко може набриднути, помиляються. По-перше, зовсім необов’язково щоранку починати з сиру. Крім того, сир можна вживати не тільки в чистому вигляді або з добавками, але і використовувати його в приготуванні різних страв.
Сирники, сирна запіканка, суфле із сиру, сирне печиво, вареники з сиром, чізкейк, сочні з сиром – і це далеко не повний список рецептів. Хоча, звичайно, натуральний, не піддався тепловій обробці сир зберігає всі свої корисні властивості.
Так що поснідавши сиром з фруктами або ягодами, наприклад, або з кашею і склянкою молока, можна зарядити себе здоров’ям і життєвою силою на цілий день.
Часто жінки, охочі придбати струнку фігуру, замислюються про те, що б такого не їсти, щоб постройнеть. Деякі з них ставлять себе в дуже жорсткі рамки, відмовляючись від вживання багатьох продуктів, зокрема, сиру. Але робити цього не треба, і боятися їсти сир не варто.
Харчування худнуть повинно залишатися збалансованим і повноцінним. Сир є корисним продуктом і буває різної жирності, в тому числі, нульовий. Так що для схуднення він не перешкода, просто потрібно вибирати не дуже жирний і не поєднувати його з шкідливими дуже калорійними продуктами.
Також, наприклад, не рекомендується їсти сир зі сметаною, оскільки вона досить-таки жирний продукт. Деякі дієтологи радять влаштовувати сирні розвантажувальні дні.