Полюбився багатьом екзотичний фрукт ківі родом з Китаю. Його називають «китайський агрус». Цей зелений плід не тільки смачний, але і корисний.
Склад вітамінів, мікроелементів, органічних кислот і ферментів робить ківі дуже корисним для нашого організму:
- Підвищує імунітет. Рекомендують регулярно включати ківі в раціон, що створює бар’єр в організмі для інфекційних захворювань.
- Калій і магній сприяють зміцненню судин, запобігаючи виникненню серцево-судинних захворювань.
- Високий кількісний склад вітамінів і мікроелементів дозволяє уникнути авітамінозу серед зими, особливо навесні.
- Наявність йоду у фрукті допомагає при лікуванні гіпотиреозу (захворювання щитовидної залози при недостатній кількості йоду в організмі).
- У ківі міститься природний колаген, що робить фрукт косметичним засобом. Його використовують при виготовленні масок і кремів, що очищають, зволожуючих і омолоджують шкіру.
- Низька калорійність і висока харчова цінність дозволяє включати ківі в дієтичний раціон.
Так скільки ж калорій в ківі? Відразу виникає таке питання у бажаючих поласувати екзотичним фруктом і при цьому не набрати зайвих кілограмів.
В свіжому ківі калорійність становить 47 ккал на 100 р.
В одному ківі – близько 29 ккал.
Калорійність сушеного – 355 ккал на 100 г сухофруктів.
У цукатах ківі – 320 ккал на 100 р.
Виходячи з цих даних, можна регулювати добовий калораж для дієти. Чим сухіше плід, тим вище енергетична цінність продукту за рахунок зменшення кількісного складу води в ківі: в 100 г фрукта міститься 88,8 грам вологи. При висушуванні плоди набувають нудотно-солодкий смак.
Без шкоди для корекції ваги в добу можна з’їдати 1-2 шматочки сухофруктів, що поповнить організм достатньою кількістю корисних речовин і вгамує почуття голоду.
Крім вживання свіжих фруктів, з ківі готують салати, фруктові смузі, коктейлі, роблять варення і желе. Але, незважаючи на корисні властивості ківі, надмірне вживання може нашкодити організму.
Для нормального функціонування систем і внутрішніх органів достатньо в день з’їдати 1-2 штуки ківі, максимальна кількість не повинна перевищувати 200 р.
Дієтологи рекомендують поєднання м’яса з ківі. Це надає пікантний смак страви. Поєднувати ківі з молоком, навпаки, не бажано.
Фахівці розповідають, як з’їсти ківі, не вдаючись до чищення шкірки. Плід розрізається на дві частини поперек і ложечкою вибирається м’якоть. Якщо треба швидко очистити ківі, зрізають кінчики з обох сторін і чайною ложкою відокремлюють шкірку від м’якоті, проходячи по колу і по всій довжині. Шкірка легко відшаровується і при натисканні м’якоть виштовхується.
Дієтологами розроблено багато дієт і розвантажувальних днів, де ківі береться за основний продукт. Два-чотири дні такої дієти дозволяють знизити вагу на кілька кілограм.
Однак треба остерігатися застосовувати ківі-дієти людям із захворюваннями органів травлення і кишечника. Перед дієтою необхідно проконсультуватися у лікаря.
Для одержання позитивного результату схуднення ківі радять з’їдати перед прийомом їжі або через 30 хв після їди. Ферменти, що сприяють кращому перетравленню їжі та її засвоєння. Може спостерігатися злегка послаблюючий ефект. Якщо з’являться ознаки сильного розлади стільця, прийом фрукта слід припинити і звернутися за медичною допомогою.
Для розвантажувального дня рекомендується вживати крім ківі (до 1 кг) трав’яні відвари, негазовану мінеральну воду і зелений чай без цукру. Таке розвантаження проводять не більше 1 разу в тиждень. Це допоможе позбутися від набряків, очистити організм від шлаків і привести м’язи і шкіру в тонус.