Про малині не даремно пишуть вірші, співають пісні, розповідають легенди. Ця чарівна червона ягода давно завоювала серця людей своїми цілющими властивостями і солодким смаком.
Завдяки величезній кількості корисних речовин, малину по праву можна назвати королевою ягід. Вона живить і збагачує організм великою кількістю вітамінів, мінеральних речовин і корисних органічних кислот. Малина є природним протизапальну, жарознижувальну, сечогінним засобом.
Поєднання заліза з фолієвою кислотою робить ягоду прекрасним засобом для профілактики і лікування анемії. В ній містяться харчові волокна допомагають нормалізувати роботу кишечника. Малина виступає відмінним антиоксидантом і засобом від депресії. З’їж кілька нектаринок, і поганий настрій як рукою зніме.
Як всі ягоди і фрукти, малина з задоволенням вітається в будь-якій дієті, особливо якщо необхідно підраховувати калорії для добового раціону. У такому випадку важливо знати, скільки калорій в малині. Така інформація приємно здивує тих, хто ще не знає, що малина є однією з низькокалорійних ягід – всього лише 40-50 ккал на 100 г свіжого продукту. Різниця полягає в сорті і в умовах вирощування.
Енергетична цінність залежить від стану ягід:
- в замороженому вигляді ягоди мають до 100 ккал на 100 г;
- калорійність на 100 грам сушених фруктів припадає 50-60 ккал;
- в компоті – 8-10 ккал без цукру; 60-80 ккал з додаванням цукру;
- свіжа малина з цукром – 150 ккал на 100 г;
- малинове варення – 560 ккал на 100 р.
Кожен спосіб приготування малини має свої переваги і недоліки, але склад корисних речовин набагато вище і цінніше в свіжих ягодах, ніж в будь-якому іншому стані. Влітку саме час скористатися можливістю поласувати малиною і отримати користь від сяючих ароматних ягід.
Малинова дієта
Дієтологи пропонують триденну дієту на малині, яка оздоровить організм, наситить вітамінами і порадує втратою зайвої ваги до 2-3 кг Не рекомендується застосовувати цю дієту людям, схильним до алергічних реакцій, а також при наявності захворювань нирок, виразковій хворобі шлунка та артеріальної гіпертензії. Перед початком дієти доцільно проконсультуватися у лікаря.
День перший
На сніданок дозволяється з’їсти 100 г ягід і випити 1 склянку ряжанки. За бажанням замінюють на 100 г знежиреного сиру.
Другий сніданок – 150 г малини і кисіль 1 склянку.
Обід – 200 г білого курячого м’яса в соусі, з додаванням малини.
На вечерю з’їсти нежирний йогурт 100-150 м з невеликою кількістю ягід.
День другий
На сніданок – 100 г малини і випити 1 стакан йогурту або кефіру.
Другий сніданок – суміш з 200 г свіжих ягід і 2 чайних ложок меду.
Обід можна з’їсти 150 г відвареної нежирної риби з 1 помідором або огірком.
На вечерю – 200 г свіжої малини з 1 столовою ложкою горіхів.
День третій
На сніданок дозволяється 100 г малини і 1 стакан знежиреного кефіру або кислого молока.
Другий сніданок – суміш з 200 г ягід і 1 столової ложки подрібнених горіхів.
На обід можна з’їсти 150 г відвареного нежирного м’яса і 150 г капустяного салату з морквою.
На вечерю запекти 2 яблука з малиною без цукру. Можна з’їсти свіжими.
Такий строгою дієтою можна часто користуватися. Необхідно дотримуватися питний режим: випивати не менше 1,5 л в день очищеної води, дозволяється пити зелений або трав’яний чай з додаванням лимона.
Після дієти можна вживати смузі і соки, в складі яких є малина, включати ягоди до складу страв і десертів.
За літній період намагайтеся наситити організм корисними речовинами і вітамінами, зміцнити імунітет. І тоді в довгий осінньо-зимовий період не страшні інфекційні хвороби та авітаміноз.
Відео по темі статті
