У давні часи люди знали про чудові властивості зеленого чаю. Його вживали, як цілющий напій. У сучасному житті зелений чай став улюбленим напоєм багатьох людей, що вибрали здоровий спосіб життя. Він широко застосовується в різних дієтах, завдяки своїм властивостям: низька калорійність, тонізуючий ефект, зменшує відчуття голоду.
Багато людей, які страждають надмірною вагою, змушені застосовувати дієти для корекції фігури і схуднення. Основою таких дієт є підрахунок калорійності, харчової та енергетичної цінності продуктів і напоїв.
Розглянемо, скільки калорій в зеленому чаї без домішок і харчових добавок, а також з чим його можна пити, щоб не набрати зайву калораж.
Низька калорійність чашки зеленого чаю дозволяє вживати його у великій кількості, якщо немає лікарських протипоказань для організму. Їли випити чашку напою за півгодини до їжі, то це зменшить апетит і додасть бадьорості.
Харчова цінність 1 чашечки (180 мл) зеленого чаю полягає в утриманні невеликої кількості вуглеводів (0,36 г) і в повній відсутності жирів і білків. Знаходиться у складі чаю калій (16 мг) сприяє поліпшенню роботи серця і серцево-судинної системи.
Доповнюють мінеральний склад фтор (захищає зуби від розвитку карієсу), йод (покращує функції ендокринної системи), фосфор, необхідний для живлення нервових клітин і багато інші мікроелементи.
Цей напій збагачений комплексом вітамінів (А, В1, В2, С, РР). У зеленому чаї аскорбінової кислоти (вітаміну С) в 10 разів більше, ніж в чорному. Це сприяє зміцненню імунітету і підвищенню опірності організму.
Енергетична цінність 1 чашки (180 мл) зеленого напою становить від 2 до 5 калорій. Це за умови, що немає в чаї солодощі і добавок. Калорійність чаю в сухому вигляді з розрахунку на 100 г продукту – 140,9 ккал. Якщо в чай додавати мед, лимон або інші компоненти, поживність буде збільшуватися, відповідно, калорій теж буде більше.
Наводиться калорійність добавок і підсолоджувачів до зеленого чаю з розрахунку на 1 чашку:
- 1 часточка лимона – 2 ккал;
- 5 скибочок імбиру розміром 2,5 см в діаметрі – 9 ккал;
- 1 ч. ложка кориці – 6 ккал;
- 2 листочки м’яти – 0 ккал;
- 2 листочки меліси – 0 ккал;
- 1 ч. ложка меду – 32-34 ккал;
- 1 ч. ложка цукру – 16 ккал.
Кожен для себе визначає, які компоненти можна додати для смаку. Чай п’ється як чистий, так і з добавками.
Лимон, імбир, кориця послужать прекрасною низькокалорійної і корисною смаковою добавкою до зеленого чаю. Крім цього, вони сприяють схудненню. М’ята і меліса зроблять чай ароматним. Підсолоджувачем краще підійде мед, ніж цукор. Він прекрасно засвоюється в організмі і володіє корисними поживними речовинами.
Щоб приготувати чай з корицею, необхідно взяти невелику частину імбирного кореня близько 2,5 см, очистити і подрібнити. Четверту частину палички кориці розтовкти в порошок. Все змішати і залити окропом, закрити і настоювати 20-30 хвилин. Потім цю суміш можна додавати в заварений зелений чай.
Напій з імбиром багатий вітаміном С, що дозволяє організму чудово справлятися з простудними захворюваннями. Виступає як тонізуючий засіб. Надає чаю пікантний смак.
Рекомендується низькокалорійний зелений чай з жасмином. Його енергетична цінність нижче, ніж чаю з імбиром – всього 8 ккал. Жасминовий чай допомагає добре втамувати спрагу в спекотний час року.
Зелений чай можна використовувати до двох разів. Згідно з китайським звичаєм, чай, заварений вдруге, має більш цінними властивостями, розкривається букетний аромат.
Чай слід готувати в теплому заварному чайнику, попередньо обдавши його окропом. Засипаний чай заливають тільки гарячою кип’яченою водою. П’ється відразу після настоювання через 1-2 хвилини. Для отримання бажаного ефекту слід купувати великий листовий чай. Пакетований напій корисними якостями не володіє.
