Суп – це незамінна страва в кухні практично будь-якої країни. У кожного народу є свої фірмові рецепти і тонкощі його приготування. З давніх часів прийнято починати обід з «першого» в якості якого виступає суп. Батьки намагаються з дитинства привчити малечу їсти рідке, адже воно необхідне для нормального травлення. Крім цього, багато використовують суп для схуднення. Більше того, існує ряд дієт, заснованих насамперед на вживанні цієї страви, наприклад, відома система схуднення «боннський суп». І дійсно, худнути на одних салатиках – це досить важко, та й небезпечно. Суп ж прекрасно насичує, допомагає поліпшити обмін речовин і запобігти постійне відчуття голоду. Але потрібно знати, які супчики можна їсти при схудненні, і як їх готувати.
Чим корисні супи для схуднення
Легкі супи для схуднення – це суцільна користь і для організму в цілому, і безпосередньо для процесу скидання ваги. Позитивні властивості їх наступні:
- В овочевих супах маса вітамінів і мінералів. Перевага процесу варіння перед смаженням або гасінням в тому, що він дозволяє зберегти максимальну кількість корисних елементів. Таким чином, ми отримуємо зовсім мало калорій, і при цьому масу корисних речовин. У бульйонах, приміром, багато вітамінів групи В, які допомагають нормалізувати роботу нервової системи і поліпшити пам’ять. Та й взагалі овочі – це цінні джерела корисних речовин.
- Низькокалорійні супи для схуднення нерідко рекомендується вживати у вигляді пюре. Так вони чудово засвоюються і благотворно впливають на процес травлення. Також багатьом більше подобається їхній смак в такому вигляді.
- Багато рецепти супів допомагають відновити баланс рідини в організмі і привести в норму артеріальний тиск. А супи на курячому бульйоні часто допомагають полегшити перебіг грипу або застуди.
- Овочеві супи дуже низькокалорійні, притому що вони чудово борються з почуттям голоду. Будучи теплими і об’ємними, супи чудово насичують. Вони швидко наповнюють шлунок і обволікають його стінки, через що переїсти супів майже неможливо.
