У вегетаріанство кожна людина приходить по-різному: хтось відмовляється від тваринної їжі за станом здоров’я, хтось з релігійних або внутрішнім переконанням. У будь-якому випадку, вегетаріанство – це практично повна відмова від їжі тваринного походження.
Вегетаріанців можна поділити на три групи:
Вегани, які зовсім не їдять нічого м’ясного і тваринного походження;
Лактовегетаріанці. Вони відмовляються від м’яса і яєць, а молоко і молочні продукти присутні в їх раціоні;
Ово-лакто-вегетаріанці. Це самий щадний вид вегетаріанства, адже в їх раціон входить тільки м’ясо тварин, птиці та риби, вони їдять яйця, п’ють молоко.
Сьогодні багато дами шукають найбільш цікаві дієти, щоб скинути зайві кілограми, і саме меню вегетаріанської кухні для схуднення може стати для багатьох найбільш прийнятним.
Повноцінне і збалансоване вегетаріанське меню на тиждень складають з урахуванням правил дієтичного харчування. Варто сключить смажену їжу, сильно солону, оцет. Ідеальним буде, якщо більшість продуктів буду готуватися на пару.
Повноцінне вегетаріанське меню на тиждень виглядає приблизно так.