Висівки як елемент здорового харчування стали популярні порівняно недавно, але практично відразу підтвердили свою ефективність, і сьогодні вони вважаються одним з найбільш доступних і ефективних способів позбавитися від зайвих кілограмів і скинути зайву вагу. Найбільш популярні висівки для схуднення – їх активно використовують з цією метою, і вони демонструють відмінні результати. Але важливо знати, як правильно їх використовувати.
Корисні висівки для схуднення
Самі по собі висівки являють собою суміш оболонок зерна і невідсортованих борошна. Особливих смакових характеристик у них немає, проте склад у них дуже багатий. У ньому присутня велика кількість вітамінів та інших корисних речовин, що забезпечують правильне функціонування нашого організму і відмінне самопочуття.
Регулярне вживання висівок дозволяє поліпшити перистальтику кишечника, нормалізує травлення в цілому, допомагає активізувати очисні процеси (діє як адсорбент), і в підсумку з організму виводяться накопичені шлаки, токсини та інші речовини. Також в них міститься велика кількість клітковини (харчових волокон), яка допомагає організму насититися. Потрапляючи всередину, висівки розбухають і заповнюють шлунок, дозволяючи позбавитися від почуття голоду, вживши мінімальну кількість калорій.
Клітковина, що міститься у висівках, є відмінною середовищем для формування корисної мікрофлори кишечника, що особливо корисно при запорах і дисбактеріозі. Вживання висівок також допомагає поліпшити стан шкіри. Особливо корисно вживати їх разом з натуральними кисломолочними напоями – це сприяє очищенню і підтягування шкіри, покращує колір обличчя.
Також висівки чудово знижують рівень поганого холестерину в крові.
Користь висівок при схудненні пояснюється й іншими речовинами в їх складі. У них багато вітамінів групи В, заліза, цинку, марганцю – а всі ці речовини беруть активну участь у вуглеводному і жировому обміні. Вважається, що саме брак цих компонентів провокує синдром хронічної втоми та уповільнення метаболізму, через що вага може збільшуватися і без особливої на те причини. Тому схуднути на висівках можна легко і безпечно, головне – знати, як правильно це робити.
Види висівок
Висівки бувають пшеничними, житніми, вівсяними, рисовими, гречаними, просяными. Навряд чи хтось може відповісти на питання, які висівки краще для схуднення, так як у кожного виду свої властивості. Наприклад, пшеничні сприяють нормалізації мікрофлори кишечника, житні знижують рівень цукру в крові і так далі. Але в будь-якому випадку незалежно від виду висівки містять велику кількість харчових волокон та цінних речовин, що сприяють схудненню, очищенню організму, нормалізації апетиту і поліпшенню самопочуття. Тому за відсутності протипоказань ефективність демонструє будь-їх вид.
Протипоказання до вживання
Перед тим як починати вживати висівки для схуднення, важливо переконатися, що у вас немає протипоказань. До них відносяться наступні:
- Гастрит, виразкові ураження, коліти, гостра форма холециститу.
- Інфекційні ентерити.
- Гепатит.
Перед вживанням висівок краще проконсультуватися з терапевтом і гастроентерологом.
Навіть якщо протипоказань немає, важливо їсти висівки помірно і правильно. Занадто активне насичення організму клітковину може спровокувати такі побічні реакції, так нудота, метеоризм, діарея, здуття живота. Важливо також не вживати висівки занадто довго, оскільки разом зі шлаками і токсинами вони можуть виводити організму і корисні компоненти. Тому краще худнути на висівках курсами. Кожні два місяці робіть перерву на два тижні, протягом якого вживайте багато свіжих овочів і фруктів.
Як правильно приймати висівки для схуднення
Розберемося, як є висівки, щоб схуднути. Починати їх вживання рекомендується з невеликої кількості, щоб організм встиг звикнути до них (а діють висівки досить потужно, тому це необхідно). Початкова доза – приблизно чайна ложка. З часом збільшуйте кількість до двох столових ложок. Добова норма висівок становить 30-50 грам. Вживати їх рекомендується за 20 хвилин до основного прийому їжі. Важливо запивати великою кількістю води. З часом ви можете додавати їх майже у всі страви: каші, салати, супи, а також в кисломолочні напої, кефір і так далі.
Приймати висівки для схуднення можна як додаткове самостійне блюдо. В даному випадку дві столові ложки сировини потрібно запарювати окропом, щоб вода повністю покривала, і настоювати 20-30 хвилин. Потім зайва вода зливається, а висівки вживаються, подібно каші. В день таких прийомів повинно бути 2-3.
Існують і інші варіанти вживання висівок. Розглянемо їх докладніше.
Розвантажувальна дієта на висівках
Дієта з висівками для схуднення досить сувора, але вона дає прекрасний ефект. Вона розрахована на три дні, протягом яких потрібно вживати в добу чотири склянки нежирного кефіру і чотири столові ложки висівок. Кефір перемішується з висівками. Його потрібно поволі є чайною ложкою. У день прийому їжі буде чотири (склянка кефіру з однією ложкою висівок). Інтервал між ними — чотири години.
Така дієта може бути ефективною як розвантаження після рясного застілля або як експрес-схуднення до важливої події. Коли необхідні три дні підійдуть до кінця, переходьте на здоровий низькокалорійний раціон, і раз на тиждень влаштовуйте розвантажувальний день.
Більш сувора дієта отрубная
Цей варіант розрахований на два дні. Щодня потрібно вживати 200 грам хрустких висівок, запиваючи їх водою або зеленим чаєм і розділяючи на п’ять прийомів їжі. Через два дні подібного харчування необхідно повернутися до збалансованого і помірного раціону.
Висівки з кефіром
Існує такий варіант, як приймати висівки з кефіром для схуднення – ця суміш діє м’яко і ефективно. Коктейль з 250 мл знежиреного кефіру і столової ложки висівок повинен замінити вам вечерю або сніданок. Інші прийоми їжі залишаються, але важливо виключити з раціону солодке, жирне, смажене, майонез та інші шкідливі соуси. Харчуйтеся таким чином, поки вага не прийде до норми. Кефір з висівками для схуднення можна використовувати і поза дієт, просто як корисний перекус, допомагає приборкати апетит або пізня вечеря.
Кисіль з висівками
Також можна готувати корисний висівковий кисіль. З’єднайте овес, ячмінь та пшеницю в необхідному обсязі, подрібніть їх допомогою кавомолки. У склянку суміші додайте дві столові ложки висівок. Також додайте в цю масу подрібнену цедру апельсина і введіть чотири склянки води, поставте на плиту, варіть протягом п’яти хвилин на слабкому вогні. Зніміть з вогню і утеплите, залишивши на дві години. Отриманий кисіль можна вживати як окрему страву в перервах між основними трапезами.
Особливості видів висівок для схуднення
Ми вже говорили, що корисними властивостями для схуднення володіють всі види висівок. Також варто зупинитися на індивідуальних властивостях найбільш популярних з них.
Вівсяні висівки
Один з найбільш затребуваних видів висівок, який додається в меню при багатьох дієтах, наприклад, дієти Дюкана. Потрапляючи в травний тракт з великою кількістю рідини висівки чудово насичують, при цьому, не поставляючи в організм кількість калорій, яке зазвичай потрібно, щоб заповнити шлунок. І це не дивно, так як вони схильні збільшуватися в обсягах в 20-30 разів. Також вони виконують ряд інших функцій: сприяють ефективному очищенню організму від шлаків і токсинів, нормалізують метаболізм.
Багато фахівців вважають, що саме ці висівки корисні для організму. Вони також благотворно впливають на серце і судини, нормалізують тиск і запобігають утворенню в організмі склеротичних бляшок. Позитивний вплив спостерігається і на печінку, жовчний міхур, підшлункової залози і так далі.
Пшеничні висівки
Пшеничні висівки теж вважаються дуже корисними. Вони діють дуже м’яко, тому часто починати вживати клітковину радять саме з них. У них міститься багато нерозчинних волокон, і завдяки цьому грубої клітковини можна забути про те, що таке дисбактеріоз. Клітковина створює максимально сприятливі умови для корисних кишкових бактерій, тому ці висівки дуже добре діють при запорах.
Гарного ефекту можна домогтися, комбінуючи вівсяні і пшеничні висівки. Деякі страви передбачають заміну такою сумішшю борошна, в результаті вони виходять значно більш корисними.
Житні висівки
Житні висівки володіють численними лікувальними властивостями. Вони чудово допомагають тим, хто хворіє на цукровий діабет, ефективно діють при анемії, онкології, нестачі в організмі вітамінно-мінеральних компонентів. В них міститься груба нерозчинна клітковина, вітаміни групи В, РР, селен, мідь, калій і так далі. Застосовуються вони для комплексного лікування безпліддя у чоловіків, поліпшення потенції.
Таким чином, висівки незалежно від їх виду — доступний і ефективний спосіб скинути зайву вагу, поліпшити стан здоров’я, а також зовнішній вигляд. Важливо тільки знати, як правильно їсти висівки, щоб схуднути, і тоді позитивні результати не змусять себе чекати, а негативні побічні реакції будуть відсутні.
Як схуднути за допомогою висівок: корисне відео
