Як приготувати дієтичні котлети м’ясні і овочеві, рецепти

Таке блюдо, як котлети, є невід’ємною частиною домашньої кухні. В уяві відразу виникає соковиті, жирні вироби, з ароматним гарніром. Але жінки, які стежать за своєю фігурою, відмінно знають безліч рецептів, як приготувати дієтичні котлети, різноманітні і дуже смачні.

Їх можна готувати з курячого м’яса, індичку або кролика. Таке м’ясо, яке містить малу кількість жирів, дозволяє швидко приготувати страву, в складі якого є багато вітамінів і мінералів, без утворення канцерогенів, що з’являються при тривалій смаженні.

Способи правильного приготування дієтичних котлет

Найбільш оптимальним способом приготування дієтичних котлет є паровий. Котлети в цьому випадку виходять повітряними, і калорійність їх буде невелика. Вона залежить і від компонентів, які в них будуть входити. Найкраще підійде курячий, кролячий, рибний фарш. Не потрібно додавати в нього булку і картопля, а краще доповнити фарш запареної вівсянкою, морквою або капустою.

Ніжний смак вийде, якщо додати в котлети гарбуз і кабачки. Щоб фарш не вийшов сухим, потрібно додати 2 столові ложки оливкової олії. Для зв’язки використовують білок яйця.

Дивіться також  Скільки білка в одному яйці сирому або вареному