Цвітна капуста, на мій погляд, найбільш цікавий овоч, якій можна виростити на своєму городі. Або придбати її у будь-якому великому продовольчому супермаркеті. Пружна, щільна, поділена на окремі суцвіття, що нагадують мініатюрні «грибочки», вона відразу привертає увагу.
Особливо активно ми починаємо гортати кулінарні книги після дозрівання цвітної капусти. І головною сезонної рекомендацій стає її приготування в клярі. Завдяки різним складовим, «грибочки» завжди виходять різними за смаком.
Ви можете експериментувати з складами кляру, оскільки саме від рецептури залежить хрусткість готового страви. Обсмажені у тесті «грибочки» цвітної капусти можна подавати також в якості снека, додавши до них кілька мисочок з різними типами соусів.
Зміст статті
- Цвітна капуста в клярі з хрусткою скоринкою – покроковий рецепт на сковороді
- Простий рецепт цвітної капусти в хрусткому сирному клярі
- Рецепт кляру від Юлії Висоцької
- Як зробити кляр для цвітної капусти без яєць (пісний варіант)
- Смачна цвітна капуста в пивному клярі на сковороді
- Робимо кляр на мінеральній воді
- Як приготувати кляр для цвітної капусти – простий рецепт з майонезом і яйцем
