Використовується диня для схуднення? Її користь і шкоду для влаштовуються голодувань. Схеми розвантажувальних днів, дієт. Як вибрати стиглий овоч. Рецепти дієтичних страв.
У серпні-вересні багато тішать себе соковитою, солодкою динею. Вона відмінно втамовує спрагу в літню спеку, смачна і корисна для здоров’я. Багато жінок саме в цей період замислюються про те, а чи можна з її допомогою схуднути. З одного боку, усім знайомий її сечогінний ефект і низька калорійність. А з іншого, в ній так багато цукру і вуглеводів. Як вирішується ця дилема дієтологами і що вони радять?
Користь
У дині багато вуглеводів, незважаючи на її низьку калорійність (всього 38 ккал). Тому вважається, що для схуднення вона не придатна. Проте це помилкова думка. Вуглеводи в ній быстроусвояемые, не затримуються в шлунку, так і під час дієти дарують гарний настрій і додають сил, яких так не вистачає в такі періоди.
Якщо активно вживати її протягом кількох днів на сніданок і обід, а вечеря обмежити невеликою кількістю білкових продуктів, процес схуднення буде запущений, завдяки:
- сечогінній ефекту, який не лише виведе з організму токсини, шлаки і інше сміття, а й надлишкову рідину, позбавляючи одночасно і від зайвої ваги, і від набряків;
- бистроусвояемим вуглеводів і рослинної клітковини, які не дадуть голодувати навіть на монодієти;
- оздоровлення мікрофлори шлунка;
- збагачення організму корисними речовинами;
- сприятливому впливу на нервову систему, поліпшенню настрою (при цьому, як правило, не спостерігається ефект компульсивного переїдання, коли кожну проблему хочеться заїсти чим-небудь);
- прискоренню метаболізму на клітинному рівні, що, у свою чергу, запускає процес ліполізу.
Так що вердикт дієтологів однозначна: диню при схудненні є можна. Однак варто обмовитися, що від ожиріння вона не рятує. Її головна дія — сечогінний, тому максимум, що ви можете скинути — 3-5 кг. Не варто розраховувати на більший результат, щоб не розчаровуватися.
На замітку. Диня полегшує стан при таких захворюваннях, як атеросклероз, гіпертонія, анемія, інтоксикації, проблеми з травленням, нирками чи печінкою.
Шкоду
Тим, хто зважився худнути за допомогою дині, потрібно ознайомитися з протипоказаннями. Інакше її вживання у великих кількостях під час дієти завдасть шкоди здоров’ю, який потім доведеться усувати за допомогою лікарів.
Протипоказання:
- цукровий діабет;
- гастрит;
- виразка;
- серйозні кишкові розлади;
- проблеми з сечовою системою;
- лактація (у малюка може початися розлад травлення);
- алергія.
Побічні ефекти:
- кишкові розлади;
- гіповітаміноз (якщо довго сидіти на монодієти);
- метеоризм;
- бродіння;
- здуття живота;
- загострення вже наявних захворювань, які є в списку протипоказань.
Як тільки відчули будь побічних ефектів — дієту варто припинити і звернутися до інших способів корекції фігури.
А Ви знали, що… вчені досі не можуть прийти до єдиного висновку, що ж таке диня — ягода, фрукт або овоч? За офіційною версією ботаніків, на сьогоднішній день останній варіант вважається самим вірним.
Критерії вибору
Щоб диня була корисною, вона повинна бути якісною і стиглої. Її доведеться їсти у великих кількостях, тому, якщо вибрати незрілий овоч, можна замість сечогінного ефекту отримати проносний, та ще й інтоксикацію в додачу. Тому для початку навчіться її вибирати.
- Колір
Не варто звертати на нього уваги. Він може бути апельсиновим, яскраво-жовтим і навіть зеленуватим. Це ніяк не відображає стиглість.
- Аромат
Це головний критерій вибору. Якщо він сильний і привабливий — м’якоть буде соковитою і стиглої.
- Зовнішній вигляд
Шкірка повинна бути цілою, ніяких вм’ятин на боках.
- Звук
Остання перевірка — потрібно постукати по овочеві кісточками пальців. Звук повинен бути глухим.
Не купуйте диню в сумнівних місцях, де антисанітарія і відсутність сертифікатів на продавані продукти можуть зіграти з вами злий жарт. Великі міські ринки, магазини, торгові центри — ось де необхідно купувати якісний товар.
Це цікаво. Корейські вчені виявили в дині лікопін — речовину, що продовжує молодість. Так що їжте на здоров’я і не старійте.
Схеми схуднення
Навчилися вибирати? Саме час знайти схему схуднення, яка буде підходити вашому організму і не завдасть шкоди. Оптимальний варіант, на думку дієтологів, — влаштовувати раз на тиждень розвантажувальні дні. За сезон (серпень-вересень) таким чином можна скинути до 8 кг ваги.
Монодієта не вітається — тільки з дозволу лікаря або тренера. А ось дієти, коли диня доповнюється іншими продуктами (переважно білковими) теж досить непогані.
Розвантажувальні дні
- Класичний варіант
Протягом дня є тільки диню в необмеженій кількості (але не більше 1,5 кг). Останній прийом їжі — не пізніше 18.00.
- З кавуном
Кожні дві години з’їдати по солідному шматку то кавуна, дині (чергування) — отримаєте відмінний сечогінний ефект.
- З рисом
В основні прийоми їжі з’їдаєте по жмені рису, відвареного al dente, а в перервах між ними — по 300 г дині.
- З йогуртом або кефіром
За день потрібно з’їсти 1 кг овочів і випити або 1 л кефіру, або 500 г йогурту — прийоми їжі чергувати.
Дієти
- На 3 дні
Щодня з’їдається за 1 кг овоча, а в основні прийоми їжі — по склянці відвареного рису або 1 яблуку.
- На 5 днів
На сніданок, ланч і обід — по солідному шматку дині, на вечерю — морепродукти, омлет, запіканка або сир.
- На тиждень
На сніданок, ланч і полудень — диня, поживний обід з дієтичного легкого супчика і відвареної курячої грудки, на вечерю — що-небудь нежирне білкове (яйця, гриби, риба).
- На 10 днів
Триває раціон тижневої дієти, але при наявності сильного голоду дозволяється їсти яблука.
Розтягувати динні дієти до 2-3 тижнів і, тим більше, місяця дієтологи настійно не рекомендують, інакше можна серйозно нашкодити шлунку, і нирках. При цьому дозволяється дотримуватися принципів правильного харчування і є потроху — тоді ланч і полуденок можуть бути віддані під цей овоч. Таким способом схуднення може тривати хоч 2 місяці.
Важко сказати, яка дієта виявиться найбільш ефективною у вашому випадку. Пробуйте різні варіанти, але починати краще з розвантажувальних днів.
Парадокс. Дієтологи рекомендують диню тим, кому потрібно скинути вагу. Її ж призначають і при анорексії і виснаженні організму для його більш швидкого відновлення, оскільки в ній міститься багато легкозасвоюваних вуглеводів.
Рекомендації
Диню потрібно вміти вживати. І справа не в способі приготування: тут досить нарізати скибочки — і худнути на здоров’я. Проблема в її сполучуваності з іншими продуктами і напоями.
Що стосується питання, скільки можна їсти, тут думки розходяться. Хтось стверджує, що 500 г в день цілком достатньо. Інші вважають, що при монодієти можна їсти стільки, скільки захочеться. Так що прислухайтеся до своїх відчуттів. Відчули, що переборщили, — переходьте на білкове харчування.
Цікавий факт. Генріх VI (король Франції) зрадив диню суду. А вся справа в тому, що перед сном він щільно повечеряв, потім з’їв цей овоч, і йому стало погано.
Рецепти
Розглянемо кілька низькокалорійних, але дуже смачних страв, які не дозволять вам голодувати, поки тіло худне.
- Фруктовий смузі
Найпопулярніший рецепт для схуднення — смузі. Потрібно змішати 200 г м’якоті дині і 200 мл апельсинового або грейпфрутового соку. Збити в блендері. Рекомендується пити на сніданок, обід і полуденок.
- Молочний коктейль
Змішати 200 г м’якоті зі склянкою нежирного кефіру або натурального йогурту.
- Мус
20 г желатину розчинити у воді, поставити ємність з цим холодцем в каструлю з гарячою водою. 500 г дині нарізати кубиками. Відправити їх в блендер, попутно додавши трохи цукру (за смаком), 10 г ванілі і лимонну кислоту на кінчику ножа. Розчинний у воді желатин додати туди ж. 10 хв збивати масу міксером. Перелити у форму. Тримати 2 години в холодильнику.
- Салат
Диню середнього розміру нарізати невеликими шматочками. 50 р мигдалю подрібнити і злегка підсмажити на сковороді. Цедру половинки апельсина натерти на тертці, вичавити з неї сік, змішати з подрібненою цедрою, додати в цей соус 30 г оливкової олії. Подрібнити пару листочків м’яти, додати в соус разом з сіллю і перцем (за смаком). 1 авокадо очистити і також порізати кубиками, змішати його з динею, залити соусом, перемішати і зверху присипати горіхами.
