Дієта після інсульту головного мозку життєво необхідна, так як пацієнт рухається набагато менше або взагалі не рухається. При збереженні колишнього раціону це означає швидкий набір зайвої ваги, що абсолютно протипоказано.
Як без шкоди для здоров’я схуднути після інсульту?
Обов’язково стежте за вагою проводити контрольні зважування хоча б раз на тиждень. При збільшенні скорочуйте кількість жирів і вуглеводів в раціоні. Кількість жирів взагалі слід відразу скоротити на третину.
Випивайте мінімум 2 літри рідини в день.
Небажано піддавати їжу тривалій термообробці. Налягайте на свіжі фрукти та овочі. М’яса або риби у день покладається не більше 100 р. З обережністю включайте в раціон яйця – 1 штука кожні 3-4 дні. Хворому, який не може харчуватися сам, перетирають їжу до консистенції пюре. Зверніть увагу на продукти, що містять калій і магній – бобові, капуста броколі.
Для профілактики корисні 1-2 розвантажувальних дні на тиждень. За основу візьміть сир, кефір, яблука, гречку.
