Дієта при атопічному дерматиті: гіпоалергенні і элиминационное харчування

Атопічний дерматит – один з варіантів прояву алергічної реакції на шкірі. Шкіра на відкритих ділянках тіла і там, де вона найчастіше треться об одяг, червоніє, свербить і лущиться.

Гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті показана як на стадії загострення, так і у фазі ремісії.

Дієта при цьому захворюванні покликана вирішити два основні завдання – виключити попадання потенційних алергенів в організм разом з їжею і забезпечити попадання в організм у достатній кількості всіх необхідних для шкіри вітамінів і мікроелементів, щоб забезпечити її якнайшвидше одужання.

Що можна і що не можна

Яка дієта потрібна при атопічному дерматиті? В першу чергу виключити такі продукти, як:

1. Молоко і молочні продукти.

2. Будь-які страви, до складу яких входять яйця.

3. Фрукти, ягоди та овочі інтенсивно червоного, чорного і оранжевого кольору. Ризик алергії іноді може зменшити теплова обробка.

4. Жирне м’ясо і рибу. Категорично не можна ікру.

5. Все смажене, копченості, соління і маринади.

6. Будь-які спеції і прянощі, магазинні соуси. Сіль і цукор по можливості скоротити.

7. Кондитерські вироби та інші солодощі, особливо ті, до складу яких входять какао, горіхи і мед.

8. Будь-який алкоголь і всі продукти, де міститься хоч скільки-небудь етилового спирту.

9. Пшеничний і житній хліб.

Допоможуть боротися із захворюванням:

1. Пісне відварене м’ясо і птиця, міцні м’ясні бульйони.

2. Каші на воді з вівса, манки, перловки, рису, гречки.

3. Фрукти і овочі – яблука, груші, сливи, аґрус, біла смородина, жовта черешня, капуста, кабачки, зелений солодкий перець, огірки. Картопля – з обережністю, і краще його попередньо очистити і залишити на 2-3 години в ємності з холодною водою.

Дивіться також  Дієта після інсульту головного мозку: меню на кожен день

4. Рафінована рослинна олія.

5. Свіжовичавлені соки з дозволених фруктів.

6. Кисломолочні продукти зниженої жирності.

Вище наведені лише найпоширеніші потенційні алергени. Якщо ви помітите, що вживання якого-небудь продукту зі списку дозволених негативно відбивається на стані шкіри, виключіть його.