Суп з гороху – це страва одна з найбільш поживних, з одного боку, і низькокалорійних – з іншого. Горохові дієти вже нікого не дивують, тому страви з гороху частенько включають і інші поширені дієти.
Білок, присутній в горосі, засвоюється швидше, а значить, горох швидко усуває голод, та ще й надовго, а енергії дає не менше, ніж м’ясні продукти.
Якщо дієта називається «горох», це не означає, що вам доведеться їсти виключно горох та інші бобові – це означає, що під час вашої дієти вам не доведеться голодувати завдяки гороху, який замінює в таких дієтах м’ясо.
Отже – суп. З гороху. Начебто, все просто: замочили, зварили, додали цибулька з картоплею, посолили… але ж необхідно порахувати калорії! Особливо, якщо ви не дотримуєтесь якоїсь спеціальної дієти, але стежте за тим, щоб ваше харчування було правильним і корисним, стежте за фігурою – потрібно дотримуватися балансу в калоріях.
Саме тому під час будь-якої дієти горох краще не з м’ясом. Калорійність горохового супу – від 66 до 137 ккал на 1 порцію. Білки – 4,4 г, жири – 2,4 г, вуглеводи – 8,9 р.
Стаємо стрункішими
Для схуднення краще дотримуватися наступну схему: після години після основного прийому їжі (приблизно), необхідно перекусити фруктом/знежиреним кефіром/сухофруктами/салатом з огірків і помідорів/не жирним бутербродом. М’ясо вживати через день і тільки або куряче, або рибу.
З продуктів краще їсти: мюслі, сир і сир (знежирені), бездріжджовий хліб з висівками та/або злаками, каші на воді з рослинним маслом, варені яйця, соки – не тільки фруктові, овочеві теж неймовірно корисні, капусту, морепродукти. І через день – горохові страви.
Для різноманітності можна зварити суп з бобових з грибами. Можна розрахувати, скільки калорій в гороховому супі з грибами, якщо знати калорійність самого гороху (приблизно 60 ккал/100 г після варіння) і грибів (наприклад, шампіньйони – 27 ккал/100 г). Такий суп вийде не тільки низькокалорійним і дуже ситний, але і обалденно смачним!
А печериці взагалі дуже корисний продукт, при цьому протипоказань на них немає – варені або печені, їх можна їсти хоч щодня будь-яким людям.
А у горохового супу з копченостями калорійність вже 510 ккал, тому схуднути за таким рецептом не вийде. Хоча, звичайно, смачно буде, але сантиметри і кілограми не тільки не підуть від такої страви, а навпаки – ще й додадуться, якщо є схильність.
Як зробити горохову дієту смачніше
Щоб поліпшити смак супу, можна збити його у рідке пюре на блендері, додати трохи сметани з низьким % жирності або зовсім трохи плавленого сиру.
Ще смачніше стає суп з гороху з часниковими грінками або тостами, зробити їх просто – достатньо натерти підсмажений хліб розрізаною навпіл часточкою часнику. Можете спробувати гострий варіант – аджику або томатну пасту + червоний мелений перець або лечо додати в суп.
Любите зелень? Петрушка, кріп і кінза – відмінний варіант з горохом! А підсмаживши кільця цибулі перед додаванням їх в горохову юшку, ви захочете дотримуватися такого харчування на кожен день. У «Єреванський» суп додають ще і яблуко з курагою, але це вже зовсім інша історія.
Підводячи підсумок всьому вищесказаному, ще раз зазначимо, що горох буде корисний у будь-якій, навіть самої суворої, дієті. У вигляді супу, каші, гарніри, салати, у свіжому, вареному, печеному або консервованому вигляді. Не виключайте зі свого меню цей корисний продукт, головне – підібрати той варіант його приготування, який любимо вами найбільше. Пробуйте, вибирайте, експериментуйте, будьте стрункішою зі смаком і без зусиль!
