Чудова ягода чорниця – це невисокий чагарник з кулястими ягодами чорно–сизого або чорного кольору. Висота його буває до 40 див. Виростає на торф’яниках, у соснових лісах, лісових ґрунтах території Росії, охоплює Урал, Сибір, європейську частину Росії, Кавказ. Її урожайність може досягати до 800 кг з гектара.
Під час достигання чорницю потрібно споживати свіжою і, бажано, в великих кількостях, а також її можна сушити і готувати з неї варення.
А скільки калорій в чорниці?
Калорійність її не так вже і мала, вона дорівнює 44 ккал на 100 р.
Корисний складу чорниці
Ягоди чорниці містять до 6% цукру, 7% дубильних речовин, яблучну і лимонну кислоти, а також є наявність барвника – антоциана.
У ній є безліч корисних речовин: флавоноїдів, пектинів, ефірних масел, необхідних для організму людини.
А вже за вмістом вітамінів і мінералів чорниця не поступається будь-якій іншій ягоді. Тут є вітаміни: А, В1, В6, С і РР, мінерали магній, фосфор, кальцій, мідь, натрій, залізо і калій.
У зв’язку з таким складом цілюща ягідка зміцнює організм, робить позитивний вплив на імунні властивості, нормалізує роботу сечовидільної системи, шлунка і кишечника.
