Тісто для домашніх пельменів: 8 рецептів еластичного тіста на пельмені

Пельмені – практичне і дуже популярне блюдо. У кожній запасливой хазяєчки в морозилці неодмінно знайдеться пакетик «самолепных» на той випадок, якщо потрібно швиденько нагодувати сім’ю або зустріти нежданих гостей.

Як ліпити пельмені, які використовувати начинки, з чим подавати до столу – про все це я розповім в інших статтях. Сьогодні наша тема – тісто для пельменів. Ви познайомитеся з секретами приготування тіста, щоб воно вийшло еластичним, м’яким і не розвалювалася при варінні навіть після глибокої заморозки.

Найпростіший рецепт включає тільки воду, сіль, борошно і свіже яйце. Такий варіант пельменного тіста, заведеної на воді, можна брати для ліплення вареників або чебуреків з м’ясом.

Якщо начинка закінчилася, то тісто можна використовувати для приготування домашньої локшини, галушок для курячого супу, лінивих вареників і т. д. При бажанні його можна начинити чим-небудь – наприклад, зробити маленькі пампушки з картопляною начинкою і приготувати їх у фритюрі. Не хочеться возитися? Тоді розкачайте його у вигляді коржів і обсмажте на олії.

Зміст статті

  • Тісто для пельменів – класичний рецепт (на воді з яйцями)
  • Еластичне тісто для домашніх пельменів на мінералці з рослинною олією (соняшниковою) олією
  • Як приготувати пельменний тісто в хлібопічці
  • Тісто для пельменів з манкою
  • Рецепт пельменного тесту з крохмалем
  • Як зробити заварне тісто для пельменів – універсальний рецепт з окропом
  • Рецепт тіста без яєць (на молоці)
  • Відео: заварне тісто для пельменів
Дивіться також  Чим підживити томати під час цвітіння і плодоношення в теплиці