Будь-які горіхи володіють двома основними рисами: велика калорійність і значний вміст білка. Але такий, здавалося б, непридатний для дієти продукт, виявляється дуже хорошим помічником для всіх, бажаючих схуднути.
Про те, чи корисні волоські горіхи, навіть питань немає – це апріорі зрозуміло кожному. А ось як використовувати волоські горіхи для схуднення?
Існує кілька сортів волоських горіхів. Вони відрізняються за кількістю жирів, наприклад, у сортах «Першотравневий», «Краснодарец», «Селекціонер» їх найбільше, а в «Врожайний» і «Байконурі» – найменше. А в кубанських сортах вітаміну С менше, ніж у північних.
Проте варто зауважити, що в магазині ви не розрізните ці види, це знають тільки ті, хто садить горіхові дерева. Однозначно можна лише сказати, що буває «молочний» горіх, тобто ще не зовсім стиглий, в ньому величезна кількість вітаміну С, що більше, ніж у шипшині і цитрусових, і зрілий волоський горіх, білок якого може замінити м’ясний.
