Дізнайтеся, як можна використовувати зелений кава для схуднення. У чому його користь і шкоду? Для початку потрібно вибрати потрібний сорт або БАД. Потім обсмажити і заварити.
Останнім часом дієтологи і бренди, які працюють над створенням препаратів для схуднення, що пропонують спробувати зелений кави, який у багатьох спочатку викликає подив. Більшість про нього взагалі не чуло, а хтось вважає його окремим сортом, так як на свого чорного тезку він зовсім не схожий ні ароматом, ні кольором, ні смаком.
Пора розвіяти подібні міфи, заповнити прогалини в знаннях і розібратися, що являє собою цей продукт і чи допомагає він позбавитися від зайвих кілограмів.
Що це таке?
Не варто сприймати зелений кава як окремий сорт, тому що це не більше ніж напівфабрикат звичайного, чорного. Це зерна Арабіки або Робусти, не піддані термічній обробці, що зберігає в них максимум антиоксидантів і вітамінів, які як раз і працюють на схуднення. Обжарка проводиться в домашніх умовах, що дозволяє повністю контролювати весь процес.
Зерна відрізняються тьмяним оливковою кольором (звідси і назва). Запах — трав’янисто-терпкий, а присмак — в’язкий, злегка кислуватий (чимось нагадує недозревшую хурму). Такі характеристики далеко не всім припадає до душі, тому для зниження ваги його обирають одиниці.
А ось за своїм корисним властивостям зелений кави значно перевершує чорний, що і дозволяє використовувати його для поліпшення клітинного метаболізму і спалювання жиру, — процесів, без яких схуднення просто неможливо.
Дія на організм
Вживати його для схуднення пропонують не просто так: його хімічний склад набагато багатше чорного і дозволяє запускати в організмі ті процеси, які відповідають за зниження ваги.
Кофеїн (в порівнянні з чорним, тут його міститься не так багато):
- підвищує фізичну активність, дозволяючи займатися спортом набагато більшу кількість часу, а значить — і калорій спалюється багато;
- прискорює метаболізм;
- запобігає накопичення жирових запасів.
Танін виводить з організму шкідливі речовини.
Хлорогенова кислота:
- знижує швидкість засвоєння вуглеводів, перешкоджаючи утворенню підшкірного жиру;
- нормалізує нервову систему, надає заспокійливий ефект, який дає хороші результати при компульсивном переїданні;
- благотворно впливає на травлення.
Теофілін насичує кров киснем.
Амінокислоти:
- усувають багато функціональні збої в роботі організму, які призводять до нездорового набору ваги;
- сприяють виробленню гормонів, які відповідають за безперебійний метаболізм;
- допомагають набирати м’язову масу;
- забезпечують швидке м’язове відновлення після тренувань;
- руйнують підшкірний жир;
- притупляють апетит;
- виводять радіонукліди і солі важких металів.
Ліпіди мають заспокійливу дію, запобігаючи переїдання за рахунок нервового напруження.
Дубильні речовини:
- прискорюють обмін речовин;
- знижують концентрацію глюкози в крові.
Клітковина:
- нормалізує мікрофлору кишечника;
- виводить шкідливий холестерин;
- забезпечує природну втрату ваги;
- нормалізує травлення.
Тригонелін (після обжарювання перетворюється на нікотинову кислоту, яка відіграє суттєву роль в схудненні):
- прискорює ліполіз;
- заспокоює нервову систему, тим самим знижуючи апетит;
- сприяє виробленню естрогену, прогестерону, тестостерону, інсуліну, тироксину і кортизону, які беруть безпосередню участь в зниженні ваги;
- нормалізує травлення;
- підтримує нормальний рівень глюкози в крові;
- регулює показники холестерину і ліпопротеїдів.
Кожен компонент зеленого кава вносить свою лепту в процес схуднення. В цілому, він має сечогінну дію, що дозволяє вивести з організму зайву рідину, яка теж є складовою надлишкової маси тіла. А ще цей напій чудово втамовує голод, так що з ним можна без зривів пережити будь-яку дієту, тим самим збільшивши в рази її ефективність. В дієтології протягом останніх 5-6 років він входить у десятку найкращих жиросжигателей.
Який краще вибрати?
Кожен сорт, кожен брендовий або аптечний препарат буде відрізнятися своїми особливостями.
Сорти і способи обробки
Для схуднення краще вибрати Арабіку, ніж Робусту, тому що в ній не так багато кофеїну і жирів, вона володіє меншою кислотністю і більш приємним смаком. Але коштує дорожче.
Що стосується способів обробки, то при виборі керуйтеся наступними даними.
Сирий (не обсмажений) — оптимальний варіант для схуднення за рахунок великої кількості хлорогенової кислоти, яка є головним жіросжігателя в даному продукті.
Звичайний обсмажений — вже не так корисний, так як хлорогенова кислота руйнується при обжарке, яку потрібно вміти проводити в домашніх умовах, що вдається не всім.
Мелений в порошку — це дуже зручний варіант: залив окропом — і напій для схуднення готовий, до того ж в такому вигляді його можна використовувати у складі антицелюлітних паст для обгортань.
Розчинна гранульована – отримують з порошку після розпилювальної сушки, що сприяє втрати більшої частини корисних властивостей зерен.
Сублімована (фриз-драйд) – отримується в результаті поєднання швидкого заморожування при дуже низьких температурах, утворення крижаного кавового агломерату, вакууму, високої температури, витяжки — технологія приготування дорога, але в результаті і корисні властивості не зникають, і смак виходить надзвичайно насиченим і приємним.
Брендові і аптечні препарати
Вибір кави на ринку досить великий. Це одні з кращих брендових напоїв розрахованих на будь-який гаманець:
Якщо купувати натуральний зелений кава з метою схуднення, його потрібно вміти правильно обсмажувати і заварювати, що для багатьох представляє труднощі. Аптечні препарати і брендові Бади в цьому плані більш зручні: в таблетках і капсулах екстракт потрібно приймати, згідно інструкції, а порошок і фільтр-пакети просто заварювати окропом. Але при цьому в останніх будуть значитися різні добавки у вигляді інших рослинних екстрактів, вітамінів і т. д. — чистого напою ви не отримаєте.
Користь і шкода
Зелений кава може бути і шкідливий і корисний одночасно. Перед тим, як використовувати його в якості засобу для схуднення, зважте всі за і проти.
Користь:
- швидке та безболісне спалювання жирів;
- виведення токсинів;
- нормалізація цукру в крові;
- підтримка гарного самопочуття;
- зниження апетиту;
- тонус;
- зміцнення імунітету;
- поліпшення настрою;
- благотворний вплив на травлення.
Шкода:
- безсоння при вживанні перед сном;
- вимивання корисної кишкової мікрофлори в результаті проносного дії;
- порушення сольового обміну при поєднанні з безсольової дієти;
- зневоднення при неправильному питному режимі;
- освіта виразки при тривалому вживанні (більше 2 місяців);
- підвищення тиску;
- розвиток неврозів і депресії при безконтрольному прийомі у будь-який час доби в необмеженій кількості.
Не допускайте побічних ефектів, дотримуючись протипоказання для його вживання:
- атеросклероз;
- вагітність;
- безсоння;
- вік до 16 і після 60 років;
- гіпертонія;
- індивідуальна непереносимість;
- лактація;
- порушення серцевої діяльності;
- підвищена нервова збудливість;
- проблеми з ШКТ.
Ефект схуднення буде багато в чому залежати ще і від того, як саме готувати і вживати зелений кави, якщо маєте справу з натуральними зернами.
Інструкція по застосуванню
Придбали кави у вигляді БАДа або фільтр-пакетів — інструкція по застосуванню препарату докладно розповість, як його правильно пити, щоб домогтися схуднення. Захотіли більшого ефекту — доведеться навчитися готувати натуральні зерна в домашніх умовах.
Як приготувати?
Щоб приготувати зелений кава правильно, керуйтеся наступними порадами.
Якщо кава планується використовувати саме для схуднення, його не потрібно обсмажувати так, як це вимагає приготування тонізуючого напою для насолоди вранці. Зерна злегка підсушуються при постійному помішуванні на сухій сковороді без масла. При підсушуванні їх колір і запах змінитися не повинні.
Після цього вони висипаються в ємність, накриваються цупким папером з кількома проколами і залишають на 6-9 годин.
Остиглі зерна потрібно очистити від лушпиння і перемолоти як можна більше. Для цього краще використовувати не звичайну кавомолку, а невеликі млини для ручного помелу. Щоб полегшити цей процес, можна замочити зерна на ніч у холодній воді.
Зберігати в щільно закритій банці в темряві і сухому місці.
Як заварити? Будь-яким способом — в кавнику, турці, френч-пресі, кавоварці, кавомашині. Схема приготування нічим не відрізняється від чорного: на чашку води (150 мл) додається 1 мірна ложечка.
Як пити?
Саме застосування зеленої кави в якості засобу для схуднення теж повинне бути грамотним, щоб домогтися максимального ефекту.
Хтось називає зелений кава черговою мильною бульбашкою, створеним для тих, хто вже перепробував всі мислимі і немислимі способи схуднення. Інші співають йому хвалебні оди, наполягаючи на тому, що саме він допоміг позбутися кількох зайвих кілограмів. Дієтологи шукають у всьому цьому золоту середину і стверджують, що кожен організм індивідуальний і тому так по-різному реагує на незвичайний продукт, який ще тільки приживається на сучасному ринку.
Спробувати можна, але при цьому не варто забувати, що без достатньої рухової активності і правильного харчування зниження ваги не досягти навіть з допомогою цього чудодійного напою.
Читайте також: «Розвантажувальний день на каву».
