Користь і шкода сироїдіння для організму: наукові дослідження, думки знаменитостей

У чому користь і шкоду сироїдіння? Тут ви знайдете результати наукових досліджень, думки відомих людей і списки наслідків даної системи харчування для здоровя. Суперечки про те, наскільки сироїдіння безпечно для здоровя, ведуться віддавна.

У чому користь і шкоду сироїдіння? Тут ви знайдете результати наукових досліджень, думки відомих людей і списки наслідків даної системи харчування для здоров’я.

Суперечки про те, наскільки сироїдіння безпечно для здоров’я, ведуться віддавна. Ще Піфагор пропагував цю систему харчування і стверджував, що вона корисна. Але, як показує практика і деякі наукові дослідження, проведені останнім часом, вона може мати і негативний вплив на певні органи та системи при неправильному складанні раціону.

Наукові дослідження

У науковій літературі є близько 25 робіт, присвячених результатами, отриманими в ході досліджень сироїдіння. Їх велика частина (15) проводилася у Фінляндії, інші — в Голландії, Німеччини та Штатах.

Найбільш масштабні дослідження були проведені:

  • у Німецькому інституті людського харчування;
  • Американською асоціацією правильного харчування (2001);
  • фінськими вченими в 1998 році.

Результати, що свідчать про користь сироїдіння:

  • істотне схуднення;
  • зниження тиску;
  • зменшення симптомів ревматоїдного артриту, фибромиалгии;
  • оптимальна концентрація сироватки крові;
  • зниження холестерину;
  • поліпшення кишкової мікрофлори;
  • зниження ризику розвитку онкології;
  • благотворний вплив на біохімічні показники здоров’я (аналіз сечі і крові);
  • підвищення якості життя.

Результати, що підтверджують шкоду сироїдіння:

  • дефіцит омега-3 жирних кислот, вітаміну В12, білка, фосфору, цинку і натрію;
  • руйнування зубної емалі;
  • 20% випробовуваних довелося відмовитися від участі в дослідженнях з-за сильних побічних ефектів — нудоти та діареї;
  • розвиток часткової або повної аменореї.

За результатами проведених досліджень, Британський інститут харчування настійно не рекомендує сироїдіння для дітей, так як це може призвести до незворотних ускладнень у плані здоров’я і погіршити якість їх життя в майбутньому.

Тут наведені факти, отримані в ході наукових досліджень. Правда, деякі з них піддаються критиці і потребують додаткових підтверджень.

Дивіться також  Резекція шлунка для схуднення: що це таке, види, харчування після операції, наслідки