Які овочі для схуднення вважаються корисними, а які не дуже: списки рекомендованих та обмежених у використанні. Рецепти низькокалорійних страв і напоїв.
Ті, хто мріє про струнку фігуру, ретельно сортують продукти для свого раціону: м’ясо — занадто калорійне, фрукти — надто солодкі, злаки — вуглеводні, макарони і випічка і зовсім заборонені у всіх дієтах. Зате ви точно не помилитеся, якщо виберете для схуднення овочі — корисні, низькокалорійні, багато володіють сечогінними, жиросжигающие і очисними властивостями. Але серед них можуть потрапити і ті, що зруйнують всі плани і додадуть зайвих кілограмів. Тому в даному питанні потрібно розібратися.
Користь і шкода
Більшість овочів, дійсно, сприяють схудненню в рамках дієт і розвантажувальних днів:
- виводять зайву рідину із тканин;
- змушують витрачати енергію на перетравлення клітковини;
- виключають відкладання жирових запасів;
- повільно перетравлюються, що дозволяє уникнути незапланованих перекусів;
- можуть бути включені в будь-яку дієту;
- насичують організм вітамінами, мікроелементами, амінокислотами;
- очищають кишечник, печінку і кров;
- пригнічують апетит за рахунок міститься в них клітковини;
- сприяють спалюванню жирів;
- покращують травлення;
- прискорюють метаболізм.
При цьому тривалий схуднення на сирих овочах загрожує неприємними побічними ефектами: здуттям живота, печією, діарея, запор, болі в області епігастрію, метеоризмом та іншими кишковими розладами.
Якщо неправильно підібрати овочі для схуднення (взяти занадто високоуглеводние, з підвищеним глікемічним індексом, надто солодкі або крохмалисті), можна не знизити, а набрати вагу.
Вони майже не містять вітаміну В12, заліза і білків, тому тривалий схуднення може закінчитися авітамінозом.
Виключно овочеве харчування дуже низькокалорійна, як наслідок, зниження працездатності, концентрації уваги, стомлюваність, млявість і сонливість.
Історичний факт. У помідорів спочатку їли зелені ягідки-насінники і труїлися ними. З-за цього його називали шаленим овочем.
