Пиріг з полуницею – дивно смачна домашня випічка, яку зараз саме час готувати. Адже сезон полуниці в самому розпалі. Полуниця досить солодка, тому при бажанні ви можете знизити кількість цукрового піску в рецептах. Це зробить пиріг менш калорійним.
Ця ягідка дуже корисна і ідеально підходить для приготування варення. Його рецепти ви знайдете на цій сторінці та тут. А ще з полуниці можна готувати смачні десерти.
Зміст статті
- Пиріг зі свіжою полуницею – простий рецепт
- Рецепт пирога з полуницею з дріжджового тіста в духовці
- Пиріг з полуницею в мультиварці
- Пиріг з полуницею та сметаною заливкою
- Пиріг з полуницею та сиром
- Пиріг з полуничним варенням
- Рецепт простого пирога з полуницею
Пиріг зі свіжою полуницею – простий рецепт
Якщо вам потрібен простий рецепт приготування полуничної випічки, тоді це саме те, що вам потрібно. Пиріг дуже ніжний, ароматний і просто тане в роті!
Інгредієнти:
- цукор – 1 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- борошно – 1,5 склянки;
- свіжа полуниця – 300 р.
Приготування:
- Отже, відразу перемішайте жовтки з додаванням розм’якшеного вершкового масла.
- Далі потрібно змішати борошно і розпушувач.
- Суху суміш слід відправити в масляно-яєчну масу, замісити тісто.
- Далі необхідно збити білки і змішати їх з тестом.
- Тепер вам знадобиться форма, її слід змастити маслом і застелити, використовуючи спеціальну папір.
По діаметру вибирайте форму самостійно, але краще, якщо пиріг буде великий.
- Викладіть у форму тісто, його потрібно розрівняти.
- Тепер на черзі полуниця. Помийте її, перекладіть в друшляк, нехай стече зайва волога. Викладіть ягоди на тісто, намагайтеся викладати так, щоб полуниця не тонула.
- Надішліть заготовку в духовку випікатися на 35 хвилин, прогрів його до 180 градусів.
Потім дайте пирогу настоятися 15 хвилин і посипте цукровою пудрою.
Ласощі підкорить вас своїм ніжним смаком, ароматом і надзвичайною полуничної кислинкою. Це чудовий вибір, якщо на десерт потрібно щось швидко приготувати.
Рецепт пирога з полуницею з дріжджового тіста в духовці
Оскільки в цьому рецепті ми будемо використовувати дріжджове тісто, то отримаємо пишну і більш ситну випічку.
Інгредієнти:
Для тіста:
- живі дріжджі – 25 г;
- борошно – 500 г;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ¼ ч. л.;
- цукор – 3 ст. л.;
- вершкове масло або маргарин – 130 г;
- молоко – 250 мл
Для начинки:
- полуниця – 1 кг;
- манна крупа – 2 ст. л.;
- ванільний цукор – 1 ст. л.
Приготування:
- Відразу прогрійте молоко, в ньому потрібно розвести дріжджі.
- Далі слід розтопити масло, змішати з цукром.
- Сюди ж додайте ванільний цукор, сіль, вбийте яйце. Влийте молочно-дріжджову суміш, все ретельно змішайте.
- Далі необхідно додати борошно, замісити тісто.
Поставте його в тепло, нехай підходить. Через дві години можна приступати до випічки пирога.
- Далі вам знадобиться невелика частина тесту для решітки випічки, решта розкачайте на столі, надайте форму кола. Попередньо поверхню посипте борошном.
- Перекладіть у форму тісто, яку змастіть заздалегідь маслом. Переважний діаметр – близько 25 див. Обов’язково зробіть з тіста бортики.
- Тісто посипати манкою, зверху покладіть ягоди полуниці, припорошите ванільним цукром, оформіть заготівлю смугами, які зробіть з тіста (відкладеного заздалегідь), вийде грати.
- Майбутню випічку потрібно змастити збитим яйцем, відправити в духовку на 50 хвилин, тільки попередньо прогрійте його до 180 градусів.
Коли закінчиться час, дістаньте ласощі з духовки, нехай настоюється годину. Ось і все, чудовий пиріг готовий!
Пиріг з полуницею в мультиварці
Якщо вам подобається випікати пироги в мультиварці, тоді цей рецепт для вас. Використовувати будемо свіжу полуницю, але якщо у вас немає свіжих ягід, візьміть заморожені.
Інгредієнти:
- цукор – 1 ст.;
- пшеничне борошно – 1,5 склянки;
- вершкове масло – 80 г;
- ванілін – щіпка;
- полуниця – 400 г;
- яйця – 1 шт.;
- молоко – 0,5 склянки;
- розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
- Отже, відразу потрібно змішати вершкове масло, заздалегідь розм’якшене з цукром до однорідності.
- Сюди ж слід влити молоко, вбити яйце, знову ретельно перемішати. Можете скористатися віночком, щоб маса краще збита.
- Всипте борошно, ванілін, розпушувач, знову перемішайте до однорідності.
- Далі займемося начинкою. Полуницю промийте, просушіть. Якщо ягоди великого розміру, розріжте їх навпіл.
- Знову почнемо займатися тестом. Спочатку мультиварочную чашу потрібно змастити маслом, потім вилийте в неї тісто, розрівняйте його.
- Зверху розкладіть полуницю.
- Поставте в робоче положення режим «Випічка», що стосується часу, так у кожній мультиварці воно встановлюється індивідуально.
Готовий пиріг чи ні, перевіряйте зубочисткою. Якщо пиріг пропікся, то поверхня палички залишиться сухою.
Готову випічку дістаньте з чаші, нехай постоїть 15 хвилин. Посипте смакота цукровою пудрою. прикрасьте полуничними часточками і можете насолоджуватися.
Пиріг з полуницею та сметаною заливкою
Пригостіть свою сім’ю прекрасною, заливний полуничної випічкою, повірте, вони будуть в захваті від такої смакоти!
Інгредієнти:
Для тіста:
- вершкове масло – 100 г;
- борошно – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 1 ст. л.
Для начинки:
- полуниця – 0,5 кг;
- борошно – 3 ст. л.;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 300 мл;
- ванільний цукор – 2 ч. л.;
- цукор – 150 р.
Приготування:
- Відразу потрібно змішати масло, борошно, яйце і цукор. Має вийти однорідне тісто.
- З отриманого тіста зробіть кулю, загорнути його в шматок харчової плівки, відправте в холодильник на 30 хвилин.
- Поки потрібно приготувати полунично-сметанную начинку. Змішайте сметану з борошном, цукром і ванільним цукром. В отриману масу ведіть яйця. Гарненько збийте суміш, використовуючи віночок.
- Займемося ягодами полуниці. Помийте їх, полуницю потрібно просушити і порізати невеликими шматочками.
- Підготуйте форму, промажте її маслом.
- Дістаньте з холодильника тісто, воно повинно стати щільним.
- Тісто потрібно розподілити рівномірно по формі, обов’язково зробіть бортики. Краще брати форму, що має діаметр 25 див.
- Зверху на тісто покладіть полуницю, а тепер все слід залити яєчно-сметанною масою.
- Прогрійте духовку до 180 градусів, відправте випікатися пиріг на півгодини.
Остудіть випічку. Ось і все, скоро ви зможете насолодитися своїм новим кулінарним шедевром!
//youtu.be/pas98KvyDhk
Пиріг з полуницею та сиром
Для того щоб порадувати себе і домочадців найніжнішої випічкою з ягодами полуниці, зверніть увагу на цей рецепт. Ця випічка підкорить вас своїм ароматом і надзвичайним смаком!
Інгредієнти:
Для тіста:
- молоко – 2 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- борошно – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- вершкове масло – 110 р.
Для начинки:
- свіжа полуниця – 250 г;
- нежирний сир – 250 г;
- яйце – 1 шт.;
- ванільний цукор – 1 ст. л.;
- цукор – 6 ст. л.;
- пакет желе.
Приготування:
- Змішайте борошно з сіллю, цукром, вершковим маслом і яйцем. Замісіть тісто. Надайте йому форму кулі, відправте в холодильник на півгодини.
- Тепер займемося начинкою. Потрібно розім’яти сир з додаванням цукру і яйця до однорідності.
- Дістаньте з холодильника тісто, перекладіть у форму, обов’язково зробіть бортики.
- Зверху викладіть шар сирної суміші.
- Поставте форму в духовку запікатися на півгодини, тільки прогрійте його до 180 градусів.
Сир повинен стати густим, а бортики рум’яними.
- Помийте полуницю, поріжте її у вигляді пластин, змішайте з цукром і желе.
- Надішліть суміш в мікрохвильову піч на 2 хвилини, виставивши максимальну потужність.
- Дістаньте випічку, полийте желе, поставте назад на 5 хвилин.
Ось і все, скоро дивно смачний пиріг буде готовий!
Пиріг з полуничним варенням
А зараз пропоную вам спробувати спекти пиріг з полуничним варенням. Він вийде не менш смачний і апетитний!
Інгредієнти:
- цукор – 100 г;
- борошно – 250 г;
- молоко – 120 мл;
- вершкове масло – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- полуничне варення – 350 г;
- сіль – щіпка;
- харчова сода – 1 ч. л.
Приготування:
- Потрібно вбити яйця в чистий посуд, влити сюди ж молоко, всипати цукор, кинути сіль, перемішати.
- Тепер акуратно додайте борошно, перемішайте, починайте замішувати тісто.
- Перекладіть його у форму, заздалегідь підготовлену, не забудьте зробити бортики.
- Зверху викладайте варення. Якщо хочете, то з тіста можна зробити смужки і прикрасити ласощі, зобразивши решітку.
- Поставте форму в духовку на 30 хвилин, тільки прогрійте його заздалегідь до 180 градусів.
Готову випічку остудіть, і запрошуйте всіх до столу.
Рецепт простого пирога з полуницею
//youtu.be/9clk1Y8OSkE
Ну що ж, милі господині, тепер ви знаєте про найкращих і швидких рецептів приготування смачних полуничних пирогів, далі все у ваших руках. Не бійтеся експериментувати, адже додавши будь-який інший компонент, ви можете створити свій персональний кулінарний шедевр!
