Печіво з сиру стане вашою улюбленою випічкою. Готується печиво легко, а набір необхідних продуктів знайдеться практично в будь-якому холодильнику.
Сир – це кисломолочний продукт, отриманий шляхом сквашуванням молока. Його приготуванням і вживання займалися ще в Стародавньому Римі. Цей цінний натуральний продукт підходить для приготування багатьох страв, у тому числі для випічки смачного повітряного печива. Кращі рецепти з сиру представлені для хазяєчок, бажаючих порадувати своїх близьких хрусткими і ніжними печивом!
Печиво з сиру «Трояндочки»: покроковий рецепт
Сирне тісто в поєднанні з вершковим маслом завжди м’яке і податливе. Можна спекти дуже смачне печиво з сиру, попередньо звернувши кружечки тесту в красиві трояндочки. Покроковий рецепт дозволить легко і швидко освоїти цю нескладну блюдо з доступних і недорогих продуктів.
Інгредієнти:
- Борошно – 280 гр;
- Сир – 200 гр;
- Яєчні жовтки – 2 шт;
- Масло вершкове – 80 гр;
- Цукор – 2 ст. ложки;
- Ваніль – 10 гр;
- Сіль і розпушувач – 1 ч. ложки.
Приготування:
Протріть сир через сито двічі. Тоді у складі не залишиться грудочок, і печиво вийде м’яким і повітряним.
Додаємо жовтки збиваємо. Слідом за ними цукор, сіль, ваніль і м’яке вершкове масло. Вилочкою з’єднуємо всі інгредієнти в однорідну м’яку масу.
Всипаємо невеликими порціями борошно і розпушувач, замішуємо тісто. Завдяки маслу воно буде гладким і еластичним. Поміщаємо готове тісто в пакет і вберігаємо на 40 хвилин в холодильник або на 10-15 хвилин у морозильник.
Остигле тісто розгортаємо в тонкий коржик і склянкою вирізаємо кружечки.
Для зручності можна розділити тісто на 2-3 частини, щоб легше було розкочувати!
З готових кружечків формуємо трояндочку. Можна згортати відразу 4 шт. на столі або обертати кілька пелюсток навколо першого листочка-основи.
Одну заготовочку розрізаємо рівно посередині, розправляємо пелюсточки і викладаємо трояндочки на деко з пергаментом.
Щоб квіточки були рум’яними бажано змастити їх одним жовтком! З що залишилися від приготування білків можна спекти легке безе!
Випікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Краще остудити біля відкритого вікна, тому що діти можуть напасти і на гаряче печиво!
