Зовсім не обов’язково сидіти на спекотною, задушливій кухні годинами, творячи черговий кулінарний шедевр. Абсолютно легко і швидко готуються торти з печива і зовсім без випічки. Повірте, що ви жодного разу не заглянете в свою духовку за весь час приготування цих десертів, слідуючи моїм простим покрокових рецептам. А з домашньої техніки вам знадобиться тільки холодильник.
Покличте своїх дітей на кухню і запропонуйте їм зробити смачне частування, адже готувати разом – набагато веселіше! Впевнена, що вони не відмовляться, бо творити подібний торт все одно що збирати конструктор. Їм обов’язково сподобається. А вже їсти солодощі, приготовані своїми руками, ще смачніше!
Зміст статті
- Торт з печива без випічки з сиром
- Торт з печива без випічки зі згущеним молоком
- Торт з печива без випічки зі сметаною
- Торт з печива без випічки з сиром і желатином
Торт з печива без випічки з сиром
Найпростіший торт з печива без випічки називається «Будиночок». Готується легко і швидко, з ним впорається навіть дитина!
Інгредієнти:
- 400 г сиру (18%);
- 21 шт. печива «Згущене молоко»;
- 400 г вершкового масла;
- 1,5 склянки цукрового піску;
- 4 столових ложки порошку какао.
Як приготувати:
Підготувати шоколадну суміш: змішати в мисці з високими краями 200 г вершкового масла, ¾ склянки цукру і какао порошок. Збити міксером;
Підготувати сирну начинку: змішати сир, ¾ склянки цукрового піску, 200 г розм’якшеного масла. Збити міксером;
Для того, щоб зорієнтуватися якого розміру буде торт, розкласти на пергаментним папері печиво у три ряди по 7 штук.
Олівцем злегка накреслити на папері довжину і ширину торта. Печиво тимчасово відкласти в сторону. Шоколадну суміш викласти на пергамент ложкою, а потім розподілити рівномірним шаром руками межах наміченого контуру.
Зверху викласти шар печива лицьовою стороною вгору.
Викласти сирну начинку на середній ряд печива ложкою, потім розрівняти руками у вигляді «гірки».
Настав час сформувати торт, за формою він повинен бути схожий на геометричну фігуру – трикутну призму. Для цього потрібно взяти довгі сторони кулінарної папери і з’єднати торцями крайні ряди печива. Має вийти ось такий «будиночок».
Прибрати торт в холодильник на 12 годин. Коли він пройде, то буде легко нарезаться. Приємного апетиту!
Торт з печива без випічки зі згущеним молоком
[quads id=9]
Популярний домашній торт з радянського минулого «Мурашник» — улюблений і перевірений рецепт. Він допускає використання та звичайної згущеного молока, і вареної – спробуйте і так, і так. Дуже смачно в обох випадках, але смак трохи відрізняється.
Інгредієнти:
- 0,5 кг простого печива типу «Ювілейне»;
- 1 банку згущеного молока;
- 100 г вершкового масла;
- 1 склянка горіхів;
- мак або шоколадна крихта для прикраси.
Як приготувати:
- Згущене молоко зварити (близько 1,5 ч.).
- Розм’якшене масло збити міксером зі згущеним молоком.
- Печиво подрібнити руками або покласти в поліетиленовий пакет і прокатати по ньому зверху качалкою.
- Горіхи підсушити на сковорідці і дрібно нарізати.
- У глибокій тарілці ретельно змішати всі інгредієнти.
- Викласти солодку масу на плоске блюдо у вигляді гірки.
- Зверху присипати маком або шоколадною крихтою.
Прибрати торт в холодильник для застигання мінімум на 10 годин.
Торт з печива без випічки зі сметаною
[quads id=9]
Мабуть, це самий швидкий торт з усіх. Для нього майже не потрібно змішувати, подрібнювати і збивати інгредієнти, а пробувати його можна вже через годину-півтори. Але я все-таки раджу вам залишити його в холодильнику довше – так він стане тільки смачніше.
Відмінне, вже класичне поєднання смаків банана і шоколаду підкорить будь-якого!
Інгредієнти:
- 0,5 кг сухого печива;
- 0,5 кг сметани або несолодкого йогурту;
- 250 р цукрового піску;
- 4 банана;
- 100 г шоколаду.
Як приготувати:
- Підготувати банани нарізати їх кружальцями.
- Міксером збити сметану з цукром до повного розчинення.
- На плоскому блюді почати викладати торт шарами: перший – печиво, другий – сметанний крем, третій – банани.
- Повторити шари необхідну кількість разів.
- Кілька штук печива подрібнити в крихту.
- Торт прикрасити зверху крихтою шоколаду та печива.
Поставити в холодильник застигати і просякати.
Торт з печива без випічки з сиром і желатином
Дуже ошатний, святковий торт за типом «чізкейк», підійде для будь-якого торжества. Служить на дитячих днях народження чудовою альтернативою звичайним десертів з жирним кремом. Використовуючи цей рецепт як основу, можна приготувати ще безліч різних тортиків з різноманітними фруктовими добавками.
Інгредієнти:
- 0,5 кг сиру (бажано домашнього);
- 0,5 кг вівсяного печива;
- 0,3 кг сметани (жирність – 20%);
- 0,2 кг вершкового масла;
- 0,2 кг цукру;
- 0,15 кг свіжої полуниці;
- 0,15 кг свіжої малини;
- 25 г желатину;
- чай каркаде;
- ванільний цукор – за смаком.
Як приготувати:
- Перемолоти печиво з маслом в крихту з використанням блендера.
- З отриманої маси сформувати у формі для торта нижній шар, покласти його в холодильник на 30 хвилин.
- Желатин залити 0,5 склянки гарячої води і залишити набухати 20-30 хвилин. Потім довести його до кипіння і дати трохи охолонути.
- Для сирної начинки перемішати сир, сметану, цукровий пісок і ванільний цукор ложкою. Потім збити суміш міксером, щоб розбити всі дрібні грудочки.
- Продовжуючи збивати, влити тонкою цівкою набряклий желатин в сирну масу.
- Дістати з холодильника основу з печива, розкласти на ній ягоди малини і обережно залити зверху сирною сумішшю. Покласти в морозилку на 20 хвилин.
- Полуницю нарізати пластинами товщиною 5 мм, і укласти верхнім шаром на торт для прикраси.
- Заварити 500 мл чаю каркаде, додати 2 ст. ложки цукру і желатин, приготований так само, як було зазначено вище.
- Розлити отриману рідину верхнім шаром на торт ложкою.
Відправити в холодильник на 30 хвилин до застигання.
Ну, і як вам рецепти десертів з печива без випічки? Чудові, правда? Торти виглядають приголомшливо, смачні настільки, що можна язик проковтнути, а витратити на їх приготування потрібно буквально півгодини вільного часу. Ідеальне ласощі, як ні крути!
