Звичайно, калорійність різних круп ніяк не може бути однаковою, але це не означає, що під час дієти потрібно відмовлятися від якоїсь із них. Адже каші, зварені на воді, з-за води, власне, втрачають частину своїх калорій, тому що за обсягом виходить більше.
Також до дієтичної каші краще додавати якомога менше масла і цукру. Каші їсти потрібно, адже вони містять клітковину, яка покликана очищати кишечник дуже продуктивно і швидко. А ще будь-якої каші є бета-глюкан – речовина, виводить холестерин.
Для зручності є таблиці калорійності каш.
Добавки в кашу теж надають їй ще більше енергетичної цінності, будьте уважні!
Серед усіх сама низькокалорійна каша ячна, трохи більше калорій у вівсяній. Ось що потрібно про них знати:
Вівсяна
Ячна
Вітаміни – А, РР, Е, К
Елементи магній, залізо, цинк, кальцій, йод, фосфор
Амінокислоти – холін, лецитин, метонин, триптофан
Лікувальні ефекти – омолоджує, зміцнює імунітет, зміцнення судин і серця, покращує роботу щитовидної залози і ШЛУНКОВО-кишкового тракту, застосовується для лікування гастриту і відновлення після виразок.
Калорійність – 90 ккал (суха крупа)
Не рекомендується більше 3-х разів на тиждень!
Вітаміни – D, А, РР, Е, В (різні), фолієва кислота
Елементи – кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, сірка, залізо, цинк, мідь, марганець, фтор, бор, молібден, кобальт, кремній, хром
Амінокислоти – лізин
Лікувальні ефекти – дуже потужний антибактеріальний, допомагає в лікуванні багатьох захворювань, пов’язаних з усіма внутрішніми органами, покращує роботу мозку і веде до схуднення
Калорійність – 80 ккал (сухий крупи)
Навіть ті каші, які зварені на молоці з додаванням цукру і олії, безумовно, корисні в наступному:
- Омолоджують і зміцнюють нігті, волосся, шкіру (її ще і підтягують!);
- Багато вітамінів, особливо Е і B;
- Добре допомагають в розумовій роботі;
- Зміцнюють здоров’я в цілому, допомагають роботі імунітету;
- Чистять кишечник (від шлаків).
А ось які каші відносять до найбільш калорійним: пшоняна і рисова. Однак для схуднення це не страшно, навпаки, дуже корисно на дієті є їх. Тому що ці каші борються з жировими відкладеннями, при цьому насичуючи і витаминизируя наш організм.
Те ж саме відноситься і до гречки – в ній багато корисного, так і клітковини теж. Будь-яка з цих каш дозволяє довго протриматися без їжі.
Проте варто зауважити, що пшоняна каша досить важка, і людям з гастритом та іншими подібними захворюваннями не варто їсти її у великій кількості і часто – може бути печія, тяжкість, дискомфорт у животі.
Що робити, щоб каша була менш калорійною і більш цінною і живильної:
- Варити не з молоком, а з водою;
- Не додавайте олії, а ще краще цукру;
- Їжте кашу на сніданок або хоча б у першій половині дня, для організму це буде краще і корисніше всього;
- Щодня готуйте різні каші, щоб одна і та ж була не більше 2-3 разів на тиждень, адже в кожної з них є унікальні речовини.
Пам’ятайте, що відмовлятися повністю від калорій і жирів не можна, інакше просто будуть втрачені всі сили і енергія, почнуться незворотні руйнівні процеси. Адже коли організму не вистачає якихось речовин для щоденного обмінного процесу, він «обіймає» їх звідти, де вони, на його думку, найменше потрібні.
А це, як правило, волосся, зуби і нігті, потім шкіра, потім репродуктивні органи. Тим більше, що рослинні жири засвоюються краще, майже не відкладаючись «про запас».
У будь-якому випадку, корисні абсолютно всі каші, незалежно від кількості калорій і жирів в них. Та й заряджають енергією надовго, тому не недооцінюйте будь-яку крупу! Навіть сама низько – або висококалорійна будуть відмінно стежити за вашим здоров’ям.
