Кожен з нас знає просту істину, що основа всіх клітин – білок. Для правильної роботи тканинних клітин необхідні білки. Його нестача призводить до розвитку захворювань ендокринних залоз, дистрофії, зменшення маси тіла, хвороб печінки, уповільнення зростання.
Білкове харчування для схуднення
Білкове харчування буде особливо цікаво тим, хто хоче схуднути. Воно є сьогодні самим популярним способом скидання зайвої ваги за короткий період часу. Лікарі рекомендують поєднувати цю дієту з фізичними навантаженнями.
У білковому харчуванні немає нічого складного, хоча і воно має свої правила. Вони не складні, тому і дотримуватися їх буде досить легко, немає ніяких жорстких обмежень. Найбільш корисними білковими продуктами є м’ясо, риба, яйця і молоко. Ще хорошими джерелами білка є горох, квасоля, соя, сочевиця та бобові. Білкове харчування сильно нагадує роздільне.
Правила:
- Вживати білок потрібно обов’язково при кожному прийомі їжі. Рекомендується поєднувати його з іншими продуктами;
- Їжу потрібно готувати без участі жирів. Нормою є 1-2 ложки олії;
- Тільки до 14 годин можна є складні вуглеводи: гречка, рис, вівсянка;
- Овочі, які не містять крохмаль, вживати можна. Наприклад, огірки, помідори, кабачки, капусту;
- З фруктів вибирайте несолодкі яблука і цитрусові;
- 1-2 літри води в день випивати обов’язково;
- Їсти потрібно 4-6 разів на день через кожні 3 години;
- Сувора заборона на солодке та алкоголь;
- Не використовуйте приправи, замініть їх на трави і лимонний сік бальзамічний оцет;
- Дієти можна дотримуватися не більше 2 тижнів.
Скоротіть кількість вуглеводів і жирів у раціоні. Перегляньте докорінно своє харчування, навчитеся чогось нового.
Білок для спортсменів
Для спортсменів правильне харчування дуже важливо, адже воно дає необхідні сили для тренувань, відновлення після них. Спортсменам потрібно велика кількість амінокислот, саме вони знаходяться в білкових продуктах. При вживанні білка інтенсивно нарощується м’язова маса, до якої прагне більшість спортсменів.
Білок в спортивному харчуванні отримують з продуктів і спеціальних добавок. У раціоні спортсмена повинні бути риба, нежирне м’ясо, молочні продукти. Для підвищення кількості білка в організмі п’ють протеїнові коктейлі, вони багаті амінокислотами.
Після тренувань організму потрібна енергія для відновлення. Якщо немає можливості поїсти два рази, то об’єднайте білки і вуглеводи. Наприклад, омлет з яєчних білків на молоці, гречана каша, яблуко.
А ось вибирати білки штучні або природного походження спортсмен вибирає сам. Але білок в раціоні харчування повинен бути обов’язково.
Дуже важливе значення білків у харчуванні людини. Причому не тільки для схуднення спортсменів, вагітних, але і для звичайної людини. Вони відіграють важливу роль у повноцінному розвитку організму, якому потрібна основа для зростання і відновлення.
Незамінна роль білків у харчуванні очевидна. Грамотне їх вживання призведе до прекрасної фігури, здоров’ю та довголіттю.
