Найефективніші дієти для схуднення повинні ґрунтуватися не на жорстких обмеженнях вживаних продуктів і численних заборонах, а на збалансоване і здорове харчування. Вони тривають досить довго, але дають хороші результати і дозволяють змінити свої харчові звички в кращу сторону. Наприклад, білково овочева дієта, якої потрібно дотримуватися 21 день, допомогла позбутися від зайвої ваги многим. Її також називають англійською дієтою. А серед англійців вкрай мало людей із зайвою вагою, що говорить про їх розумних звичках в їжі. Що ж це за дієта, і як потрібно харчуватися, дотримуючись її?
Білково-овочева дієта: суть і основні принципи
Суть дієти полягає в тому, що раціон буде на 50% складатися з білкових продуктів, і на 50% з овочів, причому чверть овочів потрібно їсти в сирому вигляді, а решта – після термічної обробки.
Білково овочева дієта для схуднення демонструє високу ефективність і дозволяє домогтися гарних результатів. Основний її принцип – це відмова від багатьох вуглеводів: в раціоні не буде каш, картоплі, хлібобулочних і кондитерських виробів. Також доведеться виключити цукор і сіль. Раціон ж буде будуватися на таких продуктах:
- овочі;
- нежирне м’ясо, риба, гриби;
- фрукти;
- горішки; молочні продукти.
Таке меню білково овочевої дієти дозволяє зменшити калорійність раціону, за фактом не знижуючи обсяг того, що ви їсте. Це дозволить худнути без стресу для організму.
Ще один важливий принцип дієти полягає в тому, що потрібно чергувати білкові та овочеві дні. Найчастіше використовується дієта два дні білкових два дні овочевих, хоча існує варіант, де чергується по три дні. Попередньо рекомендується провести пару розвантажувальних днів, щоб організм налаштувався на зміни. А для закріплення результатів потрібен буде правильний вихід з дієти. Якщо ви вирішили худнути за цією методикою, треба буде взяти на озброєння такі правила:
- Дні потрібно чергувати строго за схемою. Графік харчування міняти не можна.
- Харчування має бути чотириразовим.
- Бажано, щоб останній прийом їжі був не пізніше 18 годин.
- Випивайте в день не менше двох літрів води.
- З ранку випийте склянку води з додаванням лимонного соку або скибочки лимона.
- Важливо обмежити кількість солі в раціоні.
- Хоча змінювати меню не можна, ви можете замінювати одні інгредієнти в овочевих салатах іншими. Це допоможе зробити меню більш різноманітним.
- Щоб підтримати організм, приймайте вітаміни.
- Під час дієти не можна вживати цукор, солодкі фрукти, алкогольні напої та газовані води.
Результати дієти
Якщо чітко дотримуватися всіх правил, то за три тижні дієти можна скинути до 10 кілограмів. Додатково ви зможете очистити організм, наситити його цінними компонентами. Так як в дієті багато білків, йти буде саме жир, а не м’язова маса. Також білкова дієта овочева відновлює обмін речовин, тому в подальшому вам буде легше тримати себе у бажаній формі. А якщо вийти з дієти правильно, отриманий результат буде максимально стійким.
Білково-овочева дієта на 21 день: меню
Білково-овочева дієта має чимало різних варіантів. Так, існує змішаний спосіб, при якому потрібно буде їсти п’ять разів на день невеликими порціями. Цей варіант підійде тим, хто хоче худнути повільно, але безпечно, без стресу для організму. Така дієта навіть може застосовуватися в якості розвантажувального меню після перенесення тих чи інших захворювань.
Суворого меню в даному випадку немає. Білки і овочі можна вживати разом. У раціоні повинні бути кисломолочні продукти. Раціон в цьому випадку може коригуватися, і може бути досить різноманітним
Але найпопулярніший варіант – це дієта чергування білкових і овочевих днів. Вона передбачає роздільне харчування: два дні ми будемо харчуватися білками, два дні – овочами.
У дієти є протипоказання. Вона передбачає серйозне навантаження на печінку і нирки. При цих захворюваннях органів дотримуватися такого харчування не рекомендується.
Меню на 21 день білково-овочевої дієти передбачає таку схему:
- Перші два дні, а також дні 7-8, 13-14 і 19-20 будуть розвантажувальними.
- Білкові дні – 3-4, 9-10, 15-16 і 21 день.
- Фрукти і овочі потрібно буде вживати на 5-6, 11-12 і 17-18.
У розвантажувальні дні потрібно буде дотримуватися такого раціону:
- Вранці і незадовго до сну треба буде з’їсти по скибочці хліба з висівками.
- В інший час потрібно буде пити знежирений кефір. Всього буде потрібно літр, який потрібно спожити за чотири рази по склянці.
- Увечері дозволяється склянку лимонного соку.
У білкові дні 3-4 рекомендований раціон може бути наступним:
- Вранці дієта «білкові-овочеві дні» рекомендує з’їсти бутерброд з житнього хліба, половинку чайної ложки меду і чашку кави з молоком.
- На обід можна з’їсти 100 грам риби, бульйон з риби і шматочок чорного хліба.
- У перерві можна з’їсти половину чайної ложечки меду.
- На вечерю зваріть пару яєць, з’їжте 100 грам відвареного м’яса, 50 г нежирного сиру. Випийте склянку кефіру.
Білкові дні 9-10 припускають таке меню:
- З ранку з’їжте шматочок хліба, ложку меду і випийте трав’яний чай.
- Вдень зробіть бульйон на м’ясі або грибах, стушите овочі.
- У перерві рекомендується випити відвар шипшини з додаванням невеликої кількості меду.
Білкові дні 15-16 їсти потрібно буде таким чином:
- На сніданок зробіть омлет із двох яєць і випийте чай.
- Перекусіть 100 грамів нежирного сиру та горнятком шипшинового відвару.
- На обід потрібно з’їсти 100 грам м’яса індички.
- На полудник підійде склянку кефіру.
Заключний 21е білковий день дієти буде виглядати так:
- Сніданок: варене яйце, шматок цільнозернового хліба, ромашковий чай.
- Перекус – кефір в розмірі однієї склянки.
- На обід можна приготувати м’ясний бульйон і курячі котлети (не смажте їх, а готуйте на пару).
- На вечерю 100 грам вареного м’яса, 50 грам знежиреного сиру, якийсь несолодкий напій.
Тепер перейдемо до фруктово-овочевим дням, які передбачає меню на 21 білково-овочевої дієти.
На 5-6 день потрібно буде їсти таким чином:
- На сніданок можна з’їсти яблуко і апельсин.
- На обід приготуйте овочевий суп і салат з овочів (не використовуйте картопля і не тушкуйте овочі).
- На ніч випийте чаю і з’їсти апельсин.
- На вечерю зробіть морквяний салат, з’їжте шматочок цільнозернового хліба, половину чайної ложки меду, випийте чай.
А таким буде раціон в 11-12 дні:
- З ранку зробіть салат з перцю і помідорів, з’їжте шматочок хліба, випийте чай з медом.
- Перекусіть парою апельсинів або бананів.
- На обід потрібно з’їсти до 200 грам відварного рису і до 100 грам риби.
- На полуденок випийте склянку знежиреного кефіру.
- В якості вечері підійде салат з пекінською капустою і горіхами
На 17-18 дні раціон буде наступним:
- Вранці зробіть овочевий салат і випийте кави без цукру.
- Вдень з’їжте вінегрет, стушите овочі, випийте чай.
- На полуденок приготуйте запіканку з пастернаку, цибулі і моркви, сік із селери.
- На вечерю буде овочеве рагу з кабачків і баклажанів.
Ось таке меню білково овочевий для схуднення нам пропонується. В цілому вона досить збалансована, і являє собою більш суворий варіант правильного харчування. Навіть у білкові дні мала кількість вуглеводів у вигляді меду теж присутня – це допоможе уникнути слабкості і зберегти енергію. Щоб не зірватися, бажано завжди мати перед очима меню, а також пам’ятати про мотивації.
Як правильно вийти з дієти
Якщо по закінченні дієти ви відразу почнете об’їдатися жирними і солодкими продуктами, всі ваші зусилля будуть марними. Більш того, ви можете набрати ще більше, ніж важили до дієти. Тому дуже важливий правильний вихід.
Харчуватися після дієти потрібно невеликими порціями. Раціон повинен бути помірним. Можна продовжувати будувати його на білках і рослинної їжі, які корисні не тільки для схуднення, але і підтримки форми, але додавати складні вуглеводи.
Білково-овочева дієта – хороший варіант для здорового схуднення. Про нього добре відгукуються і дієтологи, і ті, хто випробував її на собі. Але, звичайно, пам’ятаєте, що дієта – це лише тимчасова міра. А для того, щоб більше ніколи не зіткнутися з зайвою вагою, варто виробити здорові і правильні харчові звички.
