Яких тільки дієт не існує на світі! «Кремлівська», роздільне харчування, харчування за Дюкану, по Монтіньяку, білкова дієт. Серед різноманіття пропонованих методів схуднення легко загубитися. Між тим користь овочів і фруктів в раціоні тих, хто худне людини ніхто не відміняв, і якщо новомодні дієти не допомагають, варто просто включати в свій раціон якомога більше овочів і фруктів. Хто б міг подумати, що брусниця для схуднення дуже навіть корисна.
Брусниця — чудо-ягода з унікальним складом
Брусниця — це чагарник з вічнозеленими листям, що належить до сімейства вересових. Брусниця росте в соснових лісах, а також на висохлих торфовищах. Корисні для схуднення червоні ягоди брусниці, так і її листя. Збір плодів і листя триває з вересня до листопада.
Чим же пояснюється позитивний вплив брусниці на організм людини? Це унікальний хімічний склад ягід. Ягоди брусниці містять вітаміни А і Е, аскорбінову кислоту, калій, кальцій, фосфор і залізо. У брусниці вкрай низький вміст глюкози, тому лікарі так люблять призначати діабетикам і людям, що страждають іншими захворюваннями ендокринної системи. Не можна забувати і про те, що брусниця володіє антибактеріальним ефектом, як і журавлина. Саме тому цю ягоду рекомендують застосовувати при кишкових розладах і інфекціях будь-якого типу (дизентерія, гастрит, цистит, гіпертонія, жовтяниця, туберкульоз).
Користь котрі худнуть
Що ж стосується модного нині схуднення, то брусничная дієта буде ідеальним виходом для тих, хто націлений не скидати відразу 20-30 кілограм, а має намір худнути повільними темпами, але вірно. Справа в тому, що дієта з брусницею дозволяє скинути до 3-5 кілограм ваги в тиждень.
На практиці використовують як ягоди брусниці для схуднення, так і її листя.
Смачні рецепти
Ось які рецепти брусничної дієти найбільш популярні серед дієтологів і користувачів Інтернету.
1) Бруснично-кефірна дієта
Ця дієта дозволяє скинути 3-5 кілограм на тиждень. Раціон худне повинен складатися з брусниці, кефіру (1-2%), вівсяної каші і яєць. Слід снідати вівсяною кашею без масла і цукру (варити на воді). Після цього випивати 1 склянку кефіру, змішаного з ½ склянки брусниці. Також можна пити кефір і є брусницю окремо. Обід: 1 яйце круто + 1 склянка кефіру + 1 склянку брусничного соку (або подрібненої в блендері ягоди). Вечеря: вівсяна каша на воді + 1 склянка кефіру + 1 склянку брусниці.
2) Брусничная монодієта
Ця дієта відрізняється від попередньої більш вузьким набором дозволених до вживання продуктів: дозволені лише брусниця і кефір, інші продукти виключаються з раціону. Тривалість монодієти не повинна перевищувати 3-х днів. Ідеальний день для початку дієти — п’ятниця. У перший день потрібно випити 1,5 л кефіру і з’їсти 3 склянки брусниці. Найкраще робити кефірно-брусничний коктейль, оскільки в такому вигляді кислота, що міститься в брусниці, не буде дратувати стінки шлунка. Такий коктейль рекомендується пити не в 1-2 прийоми, а розбити порції на 7-8 разів. Природно, що під час розвантажувальних днів слід регулярно пити воду, причому повним людям потрібно навіть більше, ніж худим.
3) Дієта з брусничными листям
Як не дивно, але корисні і листя брусниці для схуднення. Їх можна зібрати і висушити самостійно, так і купити в аптеці. Листя брусниці добре очищають організм від шлаків, допомагають знизити цукор в крові, володіють сечогінним ефектом. Використовують листя так: 2 столові ложки сушених листя брусниці заливають 1 склянкою окропу і настоюють приблизно 15-20 хвилин в теплому місці. Потім відвар слід процідити і пити 3 рази в день по ½ склянки. Курс такого лікування — 14 днів (2 тижні). Відвар з листя брусниці є не тільки ефективним засобом при схудненні, але і допомагає при застудах, будь-яких запаленнях, діабеті і навіть на початковій стадії лікування меланоми (раку шкіри).
Кому не можна вживати брусницю
У брусниці та її похідних практично немає протипоказань до застосування крім, мабуть, стану вагітності. Все-таки слід пам’ятати, що брусниця у вигляді ягід або листя — це дуже сильний засіб, здатне вплинути на тонус матки. Також не можна приймати брусницю у великих кількостях людям, які мають проблеми з печінкою і страждають від зниженого артеріального тиску.
