Якщо ви вирішили схуднути, при цьому займаєтеся спортом, їсте корисні та здорові продукти, але результат не дуже радує, можливо, ваш організм ще не очистився від шлаків. Допомогти у вирішенні цієї проблеми може оригінальний напій – мелений зелений кави. Зазвичай він продається в зернах, але не у всіх же є кавомолка, тому при бажанні можна і мелений відшукати.
Від звичайних зерен звичного кольору він відрізняється тільки відсутністю обжарювання, що дозволяє зберегти в ньому максимальну кількість корисних речовин, а ще в зеленому кави менше кофеїну.
Для початку відповімо на деякі питання, які виникають у кожного, хто вперше почув про зелений кави.
Якщо ви вирішили придбати зелену каву, то краще, звичайно, брати зернової і самим молоти, так і корисніше, і натуральніше, і ви бачите, що кава натуральний.
Якщо немає бажання молоти, можна замовити в інтернеті розчинний, однак дивіться дату виготовлення – такий продукт тим корисніше і краще за смаком, ніж свіже, а зберігається він недовго. Однак мінус тут в тому, що невідомо, чи зберігаються всі властивості зеленої кави у процесі обробки чи ні. Тому, звичайно, краще, якщо немає кавоварки, купувати просто мелений зелений кави.
Якщо ж ви вирішили не зупинятися перед труднощами і придбали-таки кавомолку, то ось декілька порад, як розмолоти зерна:
- Буває різний помол – великий, дрібний. Чим менше часу молоти, тим помел буде крупніше.
- Вибираючи помел, враховуйте те, в чому ви будете готувати каву: якщо в турці або кавомашині, то дрібніші, якщо під френчпрессе – то більше.
- Крім кавомолки електричної буває ще ручний млин – хоча сенсу від неї небагато, хіба що електрика економить. За ціною вона не нижче електричної, меле так само.
- Якщо ваша кавомолка виявилася недостатньо потужна для пружних зелених зерен, спробуйте змолоти в м’ясорубці, але тільки дивіться, щоб в ній не залишилося ніяких частинок від того, що ви складали у неї раніше. І обов’язково вона повинна бути сухою.
- При відсутності кавомолки можна використовувати блендер. Природно, він теж повинен бути ідеально чистим і сухим.
- Навіть при відсутності всіх перерахованих вище приладів зерна можна подрібнити молотком або молоточком для відбиття м’яса, попередньо загорнувши зерна в пергамент для випічки або в звичайний папір. При цьому дотримуйте техніку безпеки, і папір обов’язково покладіть на обробну дошку, щоб не пошкодити поверхню кухонного гарнітура.
Пам’ятайте, що обсмажувати зелений кави в домашніх умовах – значить, позбавити його багатьох корисних властивостей і прирівняти до звичайного чорного кава.
