Звернувшись до історії, можна знайти інформацію про те, що сир почали робити бедуїни з Африки. Вони вели життя кочівників і зберігали молоко в ємностях з овечого шлунка. Вплив спеки, ферментів і циклічного руху перетворювали молоко в речовину незвичного вигляду, але прекрасного смаку.
Вести про незвичайний продукт дуже швидко розлетілися по світу, і дуже скоро сир з’явився на столах багатьох багатих людей в розвинених європейських країнах.
Існує досить велика різноманітність сирів – близько 200. Виділяють сири різного ступеня твердості і різного терміну зберігання.
У цій статті мова піде про характеристики сиру і, зокрема, про корисні властивості голландського сиру.
Трохи про калорії
Сир – це той продукт, який є на столі кожного жителя Росії. А без його класичних представників не обходиться жодне застілля або торжество.
До найбільш популярного сорту, що купується щодня, можна віднести голландський сир. Його приємний смак і порівняно невисока цінова категорія роблять цей сир рекордсменом з продажів. У цій статті ми розповімо, скільки калорій в ньому міститься, а також про те, яка користь і шкоду від вживання голландського сиру.
Напівтверді сири, до яких відноситься цей сорт, мають практично однакову калорійність. У середньому, вона знаходиться в категорії до 400 калорій на 100 грам.
За параметрами БЖУ продукт має хороші показники: 26 грамів білків і жирів. Сир являє собою прекрасне джерело білка, проте не варто забувати про досить великій кількості жирів у продукті. Тому варто утриматися від вживання голландського сиру в вечірній або нічний час.
Як вибрати хороший сир
Зайшовши в будь-який магазин, погляду покупця постає безліч упаковок сирів різних виробників з одним і тим же назвою: «голландський сир».
На що варто звернути увагу при покупці, знає далеко не кожен. Між тим, у першу чергу, увага повинна привертати забарвлення сиру. Фарбування повинна бути рівномірною світло-білого або, в крайньому випадку, блідо-жовтою. Яскраві кольори говорять про те, що в головку сиру при виробництві були додані барвники, що не несе ніякої користі здоров’ю покупця.
Плюси і мінуси
Перераховувати гідності голландського сиру можна до нескінченності. Адже цей продукт володіє великою кількістю вітамінів, мінералів і, до всього іншого, калорійність голландського сиру підійде за своїми показниками будь-якій людині.
А те, що він прекрасно засвоюється організмом, не викликаючи дискомфорту, і зовсім робить його просто ідеальним продуктом для щоденного споживання.
Відмінною особливістю цього сиру є те, що для його виготовлення потрібно тільки натуральне і свіже молоко. Ця особливість створює умови, при яких додавання в процес виробництва додаткових інгредієнтів і підсилювачів смаку стає неможливим. Тому голландський сир залишається виключно натуральним і корисним продуктом.
У складі сиру містяться вітаміни групи В, А, а також велику кількість мінеральних речовин, таких як магній, кальцій, фосфор і багато інших. Їх концентрація в голландському сирі досягає таких величин, що регулярне додавання декількох скибочок в свій щоденний раціон дозволить істотно поліпшити стан організму і забезпечити його всіма необхідними мікроелементами і речовинами.
До того ж, цей продукт чудово підходить для тих, кому доводиться рахувати калорії в гонитві за красивою фігурою. Адже голландський сир чудово підійде для приготування ситного сніданку або полуденку протягом дня, і послужить як джерела енергії.
