Білкова дієта є найбільш простою і ефективною для схуднення. Вона зроблена з розрахунком на тих людей, які хочуть скинути зайву вагу, але не хочуть відмовлятися від звичної улюбленої їжі, змінювати спосіб життя. Меню дієти складається переважно з протеїнової їжі, до мінімуму, але розумного, зводиться вживання жирів і вуглеводів.
Особливості білкового харчування
Триває білкова дієта 14 днів. За даний період можна схуднути на 4-8 кілограмів. Їсти потрібно невеликими порціями кожні три години, завдяки цьому не виникає почуття голоду. Основне правило такої дієти: більша частина на тарілці – це продукти з великим вмістом протеїнів. До них відносяться нежирне м’ясо, морепродукти і риба, яйця, сир і молочні продукти. У меню допускаються вуглеводні продукти, але їх глікемічний індекс повинен бути низьким.
Плюс цієї дієти в тому, що можна готувати досить різноманітні страви, багаті білком, не відчуваючи при цьому обмежень у харчуванні. Зразкове меню білкової дієти на 14 днів виглядає так:
День 1. На сніданок можна з’їсти 100 г знежиреного сиру, на другий сніданок можна 2 варених яйця. Суп з брокколі, запечені з сиром фета і цукіні на обід. На полуденок 100 мл знежиреного йогурту. На вечерю приготуйте філе індички – 150 р.
День 2. На сніданок приготуйте 100 г омлету, з’їжте салат з листових овочів, заправлений оливковою олією в якості другого сніданку. На обід підійде окрошка з яловичиною на знежиреному кефірі, будь-яка риба на пару – 150 р. В полудень випийте 100 мл знежиреного кефіру. На вечерю яловичина, приготована на грилі, і овочевий салат.
День 3. На сніданок змішайте знежирений сир з журавлиною або брусницею – 100 г, варене яйце на другий сніданок. На обід з’їжте 200 г фаршированого з брокколі перцю. На полуденок 100 г капустяно-огіркового салату з оливковою олією. В якості вечері підійде 200 г запеченої яловичини з часником.
День 4. В якості сніданку відваріть 100 г курячої грудки, а на другий сніданок приготуйте рибу на грилі і з’їжте огірок. В обід з’їжте 150 мл овочевого супу, краще без картоплі. На полуденок приготуйте салат з помідорів з оливковою олією. Повечеряйте 100 г яловичини з часником, приготованої на грилі і 100 г овочів.
День 5. Поснідайте 150 г знежиреного сиру, з’їсти апельсин на другий сніданок. В обід вуха і 100 г салату з овочів з лимонним соком. На полуденок можна випити знежирений йогурт. На вечерю тушкована кольорова капуста з 150 г індички.
День 6. На сніданок приготуйте вівсяну кашу на воді, на другий сніданок можна з’їсти 100 г кислих ягід. В обід риба на грилі і тушковані баклажани. На полуденок йогурт. Повечеряйте 150 г яловичини, приготованої на пару, 100 г салату з помідорів з огірками з оливковою олією.
День 7. На сніданок з’їжте 150 г знежиреного сиру, варене яйце на другий сніданок. На обід 100 г курки на грилі, 2 помідора. На полуденок терта морква з лимонним соком. На вечерю 150 г відварених креветок з 100 г стручкової квасолі.
На другому тижні дієти меню можна повторити.
Під час дієти потрібно випивати 1,5-2 літра будь-якої рідини: чай, настої трав’яні, мінеральна вода. Алкогольні напої виключаються повністю.
Різновидом такої дієти може бути фруктово-білкова дієта на 2 тижні. В ній білкова їжа чергується з фруктами. На такій дієті можна втратити у вазі до 5 кілограм за тиждень. Але така дієта суворо протипоказана вагітним жінкам, людям, які мають хронічні захворювання, дітям і підліткам.
