Найдієвіший спосіб скинути зайву вагу, на думку дієтологів, це не жорсткі дієти, не ліпосакція, не повна відмова від прийому їжі, а фізичні вправи і режим дрібного харчування.
Якщо з першим пунктом все зрозуміло, то другий вимагає прояснення. Дивно, але і донині багато людей просто не розуміють, що ж таке дробове харчування для схуднення, меню якого складають лікарі для кожного пацієнта індивідуально.
Чим добре дробове харчування?
Людина, що бажає схуднути з розміру ХХL до XXS знає, що йому належить довга і виснажлива боротьба з почуттям голоду. Будь-яка різка зміна харчової поведінки народжує тривожні сигнали, що посилаються мозком і сильно впливають на психіку.
А тепер хороша новина: тривожні «дзвіночки» організму про те, що його потрібно погодувати, можна контролювати. Основна помилка тих, хто сідає на жорстку дієту, полягає в тому, що вони різко обмежують надходження в травну систему м’ясних, молочних продуктів, солодощів, а шлунок не хоче розуміти, що овочі та фрукти ─ це корисно, вперто виробляючи шлунковий сік у подвійному кількості!
Природно, що рано чи пізно господар зривається і з’їдає черговий бутерброд. Якщо ж людина все-таки тримається, у нього різко підвищується рівень глюкози в крові і концентрація греліну, що веде до уповільнення метаболічних процесів в організмі і гальмує процес схуднення. Правильна дієта припускає, що людина їсть, що хоче, і при цьому не товстіє. Так, таке можливо! Суть дрібного харчування як раз і полягає в тому, що людина їсть все, але маленькими порціями і в певні години в певних поєднаннях.
Кожному продукту свій час
При дієті дробове питаниеосновывается на тому, що весь добовий прийом їжі ділиться на 5-6 частин протягом усього дня. При цьому потрібно з’їдати вранці найбільш калорійні продукти, а ввечері харчуватися самими некалорійними.
Причина проста: саме вранці рівень шлункового соку, необхідного для переварювання їжі, найвищий, а до вечора його концентрація поступово зменшується. Так, вранці чудово перетравлюються крупи (каші), зерно (мюслі з сухофруктами, цільнозерновий хліб).
В якості другого сніданку можна з’їсти омлет або нежирний йогурт. Краще це робити через 2-3 години після першого сніданку.
На обід можна їсти м’ясо, тушковані або варені (не смажені!) овочі. Обов’язково включати в раціон бульйон або суп, оскільки людський організм постійно потребує великої кількості води.
На полуденок можна з’їсти печиво і випити несолодкий чай. Вечеря добре скласти з овочевого салату і, наприклад, шматка нежирної риби.
Перед сном (і це буде шостий прийом їжі можна з’їсти яблуко або грушу. Точні годинники того чи іншого прийому їжі дивіться нижче.
Розмір має значення
Отже, дробове харчування ─ це не так вже й страшно, а головне, що при цьому не доведеться докорінно змінювати свої смакові звички (якщо до цього ви не поглинали тоннами гамбургери, запиваючи кока-колою). Просто тепер у вас замість трьох повноцінних прийомів їжі буде шість, а значить, і порції у кожний прийом їжі будуть менше.
І тут ми підходимо до ще одного дуже важливого питання дробового харчування: яким повинен бути розмір порції? Дієтологи радять дотримуватися наступних параметрів: овочі і листові салати ─ «кулак», шматок м’яса ─ з тенісний кульку, шматок сиру ─ з гральну кістку.
Пам’ятка котрі худнуть
В цілому ж, котрі худнуть потрібно пам’ятати такі правила дробового харчування для схуднення:
1) Прийом їжі повинен бути 5-6 разовим.
2) Самі калорійні продукти з’їдаються в першій половині дня під час активної вироблення шлунком шлункового соку.
3) В одному прийомі їжі краще поєднувати певні продукти (наприклад, нежирне м’ясо і ананас). Детальну таблицю сполучуваності продуктів можна знайти в Інтернеті.
4) Важливий розмір порцій. Навчіться визначати його за розмірами руки (жменя кулак, палець і т. д.)
5) Виключіть з раціону крохмалевмісні продукти (картопля) і цукор, смажені продукти, фастфуд і напівфабрикати, солодку випічку, газовані напої.
6) Обов’язково включайте в раціон суп.
7) Пийте багато води (до 8 склянок на день).
