Торт Мурашник в домашніх умовах – класичні рецепти та радянського часу

Класичний торт Мурашник за рецептом радянського часу

Пропоную вам приготувати торт Мурашник за рецептом радянського часу. По-суті, рецептура практично не змінилася, але все одно свої особливості є.

Інгредієнти:

• цукровий пісок — 80 г;
• яйця — 2 шт;
• сода — 5 м;
• вершкове масло — 200 г (для крему);
• маргарин для випічки — 250 г (в тісто);
• борошно — 3 склянки;
• варена згущене молоко — 400 р;
• кондитерський мак — 100 р.

Покрокове приготування:

1. У чашу міксера кладемо порізані на шматочки маргарин. Ретельно його збиваємо до отримання однорідної маси.
2. Додаємо цукровий пісок, кладемо яйця. Знову збиваємо. Не зупиняючи міксера, засипаємо в чашу борошно (порційно) і соду.
3. Готове тісто пропускаємо через м’ясорубку. Отриману локшину відразу викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору. Потім залишаємо остигати.
4. Тепер прийшов час зайнятися кремом. У чашу кладемо порізане масло, яке потрібно розтерти до однорідності. Потім додати згущене молоко і повторно збити суміш.
5. Тісто вже охололо і його можна покришити на дрібні шматочки. Покласти до нього готовий крем і добре перемішати. Всипати 60 грам маку і знову перемішати.

При бажанні можна влити 1 — 2 ложки коньяку. Алкоголь відчуватися не буде, але смак торта стане більш пікантним. Але це «дорослий» варіант.

Викласти отриману масу гіркою. Зверху обсипати залишками маку і можна подавати до столу.