Тушкована капуста з картоплею
Даний рецепт аж ніяк не з легких, адже потрібно величезна кількість інгредієнтів, нехай навіть і є на кожній кухні. Але, тим не менш, завдяки скріншотам, готувати буде легше. Можна навіть підключити до цього захоплюючого процесу дітей – заняття на весь день забезпечено.
Список інгредієнтів
- половина качана капусти;
- 4 середніх картоплини;
- одна морквина;
- 2 цибулини;
- половина зеленого перцю;
- один помідор;
- один зубчик часнику;
- сіль і перець за смаком;
- 3 ст. ложки олії, саме рослинного;
- свіжа зелень, вона нам знадобиться в якості прикраси, але можна обійтися і без неї;
- 1 склянку гарячої кип’яченої води;
- лавровий лист за бажанням.
Хід приготування:
- У чашу апарату наливаємо масло і встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, моркву дрібно ріжемо. Викладаємо наші овочі на дно.
- Капусту тонко рубаємо, солимо, трохи мнемо руками до м’якості і виділення соку.
- Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, після чого разом з капустою викладаємо в чашу мультиварки і перемішуємо.
- Гасіння продовжуємо.
- Зелений перець дрібно ріжемо на смужки, потім на кубики.
- Часник дрібно рубаємо, викладаємо разом з перцем, потім додаємо гарячої води і ретельно розмішуємо.
- На помідорі робимо надрізи і заливаємо окропом на 5 хвилин, після чого знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками.
- Помідор додаємо до овочів, лавровий лист і свіжу зелень туди ж. Ретельно перемішуємо і продовжуємо тушкувати. Страву можна подавати на стіл, якщо вода википіла, а овочі приготувалися. У цілому весь процес займає не більше 70 хвилин.
Після виключення тушкована капуста з картоплею повинна настоятися 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!
