Картоплю і струнка фігура
Величезну роль для тих людей, які хочуть привести своє тіло в порядок, скинувши пару-трійку зайвих кілограмів, грає кількість вуглеводів. Слід зазначити, що без вуглеводів організм не зможе функціонувати на належному рівні, так як саме вони є джерелом енергії.
Всі вуглеводи традиційно ділять на швидкі і повільні. Швидкі вуглеводи не несуть ніякого позитивного і корисного ефекту від споживання, у першу чергу до них відносяться борошняні вироби, шоколадні батончики, деякі види фруктів, чіпси. А ось повільні вуглеводи – це той різновид вуглеводів, яку людина має отримувати з їжею. До даного виду відносяться крупи, макарони грубого помелу, капуста, шпинат, грейпфрут, ківі.
Картопля належить до класу швидких вуглеводів, але тут знову-таки все залежить від способу приготування овоча. Наприклад, запечений картопля беззастережно належить до швидких вуглеводів, а от складні повільні вуглеводи в картоплі будуть присутні під час його варіння без інших добавок, а також в картопляному пюре.
Такий перерозподіл швидких і повільних вуглеводів в картоплі зумовлено тим, що при різній термічній обробці змінюється величина шкідливого крохмалю, що міститься в бульбах.
Вживання картоплі при схудненні можливо лише в тому випадку, якщо він відварної і не має різноманітних добавок. Низька калорійність цього продукту в відвареному вигляді робить його доречним для вживання в їжу людям, що стежать за фігурою.
