Смачне абрикосове варення з ядерцями
Ця неймовірно смачне варення подарує вам гарний і світлий настрій холодними зимовими вечорами під час чаювання!
Інгредієнти:
- цукор – 750 г;
- абрикоси – 1 кг
Приготування:
1. Абрикоси промити, поділіть навпіл, ядерця дістаньте з кісточок.
2. Абрикосові половинки перекладіть в ємність, всипте сюди ж цукор, нехай стоять 6 годин.
3. Закип’ятіть фрукти, потім вони повинні охолонути.
4. Потім знову закип’ятіть, варіть 20 хвилин, нехай варення знову охолоджується.
5. Далі потрібно додати ядерця з абрикосових кісточок і варити до повної готовності.
Готове ласощі необхідно розлити в стерилізовані банки і закатати кришками.
Рецепт варення з абрикосів з соком лимона
Це ласощі підкорить вас своєю дивовижною легким цитрусовим ароматом і нестандартним смаком.
Інгредієнти:
- абрикоси – 1,5 кг;
- цукор 0 1,5 кг;
- лимон – четвертинка.
Приготування:
1. Переберіть абрикоси, помийте, перекладіть в друшляк, нехай стече гарненько рідина.
2. Всі абрикоси розріжте навпіл, видаліть кісточки. Готові плоди викладіть у вигляді шарів в ємність, кожен пересипте цукром.
3. Накрийте ємність кришкою, нехай постоять абрикоси 7 годин, повинен з’явитися сік.
4. Потім абрикоси перемішайте, поставте на плиту, закип’ятіть, варіть на слабкому вогні 40 хвилин.
Обов’язково зніміть піну, яка буде утворюватися.
5. За 10 хвилин до повного приготування, видавіть в ємність сік з лимона.
Готове абрикосове варення розкладіть в чисті сухі банки, закрутіть кришками, переверніть, нехай остигають, а потім спустіть в підвал для зберігання.
