Рецепт густого варення з абрикосів часточками
Якщо вам подобається густе варення, тоді це саме той рецепт, який вам потрібен. Ця солодкість настільки смачна і ароматна, що ви за вуха не відтягніть своїх домочадців з-за столу після чаювання, поки вони не спустошать всі тарілки з варенням.
[quads id=6]
Інгредієнти:
- абрикоси – 1 кг;
- цукор – 800 р.
Приготування:
1. Промийте, просушіть абрикоси, поділіть на дві половинки, видаліть кісточки.
2. Надішліть частина плодів в таз.
3. Всипте сюди ж цукор, кожна половинки фруктів повинна наповнитися цукровими кришталиками.
4. Потім укладіть зверху ще абрикосовий шар, знову всипте цукор.
5. Відставте ємність з вмістом вбік на всю ніч, повинен з’явитися сік, а часточки придбати щільність.
6. Вранці відправте ємність з вмістом на невеликий вогонь, закип’ятіть.
Потім акуратно прокрутіть ємність, струсіть кілька разів, тільки не перемішуйте вміст. Піну, що утворюється, в обов’язковому порядку збирати.
7. Нехай ласощі вариться 5 хвилин.
8. Вимкніть вогонь, дайте варенню настоятися 12 годин.
9. Потім знову потрібно повторити варіння 5 хвилин, зняти, знову залишити на 12 годин.
10. Після третьої варіння солодкість отримає красивий бурштиновий колір і стане потрібної вам густотою.
Готову солодкість розкладіть в банки, загорніть кришками, остудіть і спустіть в підвал для зберігання.
