Для сильного серця, стрункої фігури і ніжної шкіри
Зупинимося на найважливіших корисних властивостях брокколі, завдяки яким лікарі рекомендують приймати її людям, що страждають різними захворюваннями.
Перше, що лікує брокколі (вірніше запобігає розвиток), — це серцево-судинні захворювання, атеросклероз, хвороби імунної системи.
Друга хвороба, при якій дуже рекомендують включати в раціон брокколі, — це рак шлунка, бич сучасних міських жителів, які зловживають фастфудом. А відбувається це завдяки сульфорафану — речовини, що перешкоджає розвитку ракових захворювань.
Третє нездужання — короткозорість і всі хвороби, пов’язані з очима. Як встановлено, в брокколі бета-каротину всього лише трохи менше, ніж у моркві та гарбузі. Крім того, бетакаротин, або вітамін А, називають «вітаміном краси», оскільки він робить шкіру пружною і сяючою, уповільнює процеси старіння.
Четверту причину, по якій необхідно вживати брокколі, безсумнівно необхідно знати жінкам будь-якого віку, які ведуть нерівну боротьбу за зайву вагу. Як підтверджують численні дослідження, в брокколі калорії практично відсутні. Так, калорійність на 100 грам брокколі складає всього 28 ккал в сирому вигляді.
А також цей чудовий овоч виводить з організму солі важких металів та насичує організм необхідною клітковиною.
П’ята причина для приготування страв з брокколі — велика кількість амінокислот, що містяться в цій капусті. Вони сприяють виробленню серотоніну, «гормону щастя». Залишилися не перерахованими мікроелементи також надають позитивний вплив на людський організм: цинк захищає клітини від вільних радикалів, що викликають ріст пухлин, калій регулює водний обмін, а мідь покращує стан сполучних тканин, підвищує їх еластичність.
