Вівсяне печиво з вівсяних пластівців – рецепт в домашніх умовах
Рецепт цього вівсяного печива дуже простий. До речі, тісто можна замісити заздалегідь, а випічку зробити пізніше. Наприклад, безпосередньо до приходу гостей, щоб печеньки при подачі до столу були ще гаряченькими.
Інгредієнти:
- пластівці – 1.5 склянки;
- борошно – 1.5 склянки;
- розпушувач (можна замінити содою) – 1 ч. л. без гірки;
- яйця – 2 шт;
- вершкове масло – 160 г;
- цукровий пісок – ½ склянки.
Приготування:
1.Використовувати потрібно тепле масло. Тому його потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб він став м’яким. Змішуємо його і цукровий пісок, і акуратно розтираємо.
Масло можна розтопити в мікрохвильовці. Це один з варіантів.
2. В розтертий цукор кладемо яйця.
3. Наступними йдуть вівсяні пластівці. Перемішуємо складу.
При бажанні їх можна злегка подрібнить в блендері. Але це не обов’язково.
4. У борошно кладемо розпушувач (або соду) і перемішуємо.
5. Висипаємо її в рідку масу і розмішуємо. У вас вийде ось таке тісто.
6. Пластівці на цьому етапі залишаються жорсткими. Тому закриваємо миску плівкою і ставимо її в холодильник як мінімум на 40 хвилин. Але час можна і збільшити. Шкоди не буде.
7. Дістаємо тісто і починаємо формувати печиво. Беремо трохи маси, скачуємо з неї кульку. Викладаємо його на застелений пергаментом деко і злегка придавлюємо, щоб вийшла лепешечка.
Під час випічки печиво буде збільшуватися, тому дуже щільно його не укладайте.
8. Ставимо деко в заздалегідь розігріту до +200 духова шафа і виставляємо таймер на 20 – 25 хвилин.
По готовності. Орієнтуємося на колір випічки. Якщо він став золотистим, то пора діставати.
Вівсяне печиво, приготована за цим рецептом, виходить м’яким і одночасно розсипчастим.
Приємного апетиту!
