Продукти, заборонені дієтою
Категорично заборонено вживати наступні продукти:
1. Рибні і м’ясні продукти жирних сортів, будь субпродукти;
2. Гриби в будь-якому вигляді та овочі, такі, як редька, редиска, часник, цибуля;
3. Макаронні вироби, сушені бобові, крупи – вівсяна, перлова, рисова, манна;
4. Виключаються будь-які алкогольні, газовані напої, натуральна кава, какао, кисіль.
5. Супи на міцних, жирних бульйонах;
6. Будь-які консервовані продукти, копчені продукти, шоколад та вироби з нього;
7. Фрукти і ягоди: кизил, виноград, чорниця, банани.
Стіл 3 для дітей
Дієта стіл 3 для дітей суттєво не відрізняється від лікувально-профілактичної дієти стіл 3 для дорослих. Але для дітей до трьох років овочі в сирому вигляді давати не слід, ідеальним варіантом будуть овочі, приготовані на пару або відварені.
Діткам постарше в меню дієти можна додавати фруктові, овочеві салати, різноманітні запіканки. Доктор рекомендує страви з м’яса включати в лікувальний раціон харчування двічі на тиждень, а страви з риби – до п’яти разів.
