Салат з кальмарів – простий і смачний рецепт
Найоптимальніша їжа для тих, хто не хоче нічого готувати — це салати. Нарізав все необхідне і все.
Як казав незабутній Марк Твен: “Є три речі, які жінка здатна зробити з нічого: капелюшок, скандал і салат”.
І дійсно, найчастіше в ці страви йдуть всі продукти, які знаходяться в даний момент під рукою.
Але, якщо проявити трохи фантазії, то можна і з цілком буденного створити справжній кулінарний шедевр. Це повною мірою відноситься до стравам, приготованим з використанням кальмара. Адже вже один цей інгредієнт вносить в блюдо істотну родзинку. Особливо добре виходять салати з цим морепродуктом, вони готуються дуже просто і швидко.
Нам знадобиться:
- кальмар — 350 г;
- яйця — 4 шт.;
- яблуко — 1 шт.;
- лимонний сік — 1 ст. ложка;
- майонез — 1 ст. ложка;
- сіль — за смаком.
Що робимо:
1. Кальмари кладемо в миску і заливаємо окропом. Відразу ж дістаємо з води і розрізаємо навпіл, а потім видаляємо хорду і внутрішні плівки.
2. Знову опускаємо їх у ємність і додаємо гарячої води. Даємо постояти одну хвилину і витягуємо. Після чого повторюємо весь процес заново.
3. Промиваємо кальмари в холодній воді і видаляємо верхню шкірку. Нарізаємо їх невеликими смужками.
4. Потім відварюємо яйця до готовності і даємо їм повністю охолонути. Чистимо і шаткуємо на невеликі кубики.
5. Яблука миємо, очищаємо від шкірки і серцевини. Ріжемо його таким же способом, що і яйця. Кладемо в салатницю, поливаємо лимонним соком і добре перемішуємо.
6. Додаємо до яблуку всі інші інгредієнти. Трохи підсолюємо і кладемо майонез. Ще раз все перемішуємо.
Смачний і поживний салат готовий, тепер можна приступати до трапези. Що напевно сподобається багатьом — він абсолютно не обтяжує шлунок, хоча і дає відчуття повної ситості. Та й готується за лічені хвилини, тому його можна зробити в будь-який зручний момент.
