Рецепт салат з кальмарів з яйцем і огірком – дуже смачний
Будь-які морепродукти багаті амінокислотами, яких часом так не вистачає людському організму. Їх регулярне вживання допоможе поліпшити загальний стан здоров’я, а також запобігти серйозні захворювання. В цьому плані м’ясо кальмарів вважається просто незамінним, адже завдяки великій кількості білка і інших мікроелементів, він надає сприятливу дію на серцеву діяльність, тиск і т. д.
Крім того, будь-які страви з додаванням кальмарів дуже приємні на смак, особливо різноманітні салати. Вони виходять дуже ніжними і поживними, а якщо додати в них огірок, то додасться свіжість і легкість. І, що вельми актуально для всіх, хто хоче скинути пару-іншу кілограм, у такому салатик дуже мало калорій.
Візьмемо:
- кальмари — 1 кг;
- огірок — 1 шт.;
- яйця — 4-5 шт.;
- сіль, перець — за смаком;
- майонез — 2-3 ст. ложки.
Етапи приготування:
1. Кладемо кальмари в глибоку ємність і заливаємо їх повністю киплячою водою. Даємо постояти пару хвилин, а потім промиваємо і очищаємо від нутрощів і плівки.
2. Проводимо процес обшпарювання ще два рази, залишаючи їх в рідини не більше, ніж на 2 хвилини. Після чого охолодити їх і шаткуємо соломкою.
3. Яйця відварюємо, охолоджуємо і чистимо. Нарізаємо їх будь-яким зручним способом, т. к. це не має принципового значення.
4. Огірок моєму і знімаємо з нього шкурку, щоб вона не гірчить. Подрібнюємо його на кубики.
5. Всі складові змішуємо в одній глибокій мисці, солимо, перчимо і кладемо майонез, потім все гарненько перемішуємо.
Салат виходить дуже ніжним на смак, так що він сподобається не тільки дорослим, але й дітям. А щоб пробудити ще більший апетит, можна доповнити подачу зеленою цибулею, огірочком або кільцями кальмара. Приємного апетиту!
