Якщо ви шукаєте, як приготувати салат Мітла для очищення кишечника, організму або схуднення, вам обов’язково варто заглянути сюди. Тут зібрані 13 кращих рецептів!
Про продукти, які очищають організм від шлаків і токсинів, відомо всім: капуста, буряк, морква, яблука, селеру та інші. Кожен з них володіє особливими властивостями, які нейтралізують шкідливі речовини. Природно, виникла думка поєднати їх в одному блюді, щоб посилити адсорбуючу дію. В результаті вийшов знаменитий салат «Зонтик», який також відомий під назвою «Щітка». Про нього не раз розповідала в своїй передачі «Здоров’я» Е. В. Малишева, він є в меню багатьох дієт, програм схуднення і розвантажувальних днів. Пора дізнатися, що він собою являє і як правильно його приготувати.
Дія на організм
Його користь полягає у наступному:
- насичує корисними вітамінами та мікроелементами;
- наповнює шлунок клітковиною, яка дозволяє довго не відчувати голоду;
- незначно, але все-таки розщеплює жирову тканину;
- зв’язує токсини, шлаки, радіонукліди і природним чином виводить їх з організму;
- звільняє кишечник;
- прибирає набряки;
- нормалізує метаболізм;
- налагоджує функціонування печінки та нирок;
- покращує самопочуття;
- знижує холестерин в крові;
- має легкий проносний ефект за рахунок буряків, яка використовується в більшості рецептів.
Таким чином, салат Волоть можна використовувати для очищення організму в цілому, а не тільки кишечника. Якщо ШКТ буде звільнений від шкідливих речовин, вони перестануть потрапляти в кров і розноситися по іншим органам. Так що за 2 дні можна і вивести шлаки, і втратити пару-трійку кілограмів. Саме таке комплексне дію та ефективність і зробили блюдо знаменитим.
Про назви. Основне призначення будь щітки (мається на увазі звичайний предмет) — щось чистити. З допомогою мітелки (мова про інвентарі) люди позбавляються від сміття. Так що немає нічого дивного, що салат названий саме так. Він, дійсно, очищає кишечник і організм, «вимітаючи» з них шлаки, токсини та інші небезпечні для здоров’я сполуки.
Рекомендації
Якщо хочете правильно використовувати салат для чищення кишечника, потрібно знати деякі нюанси, що стосуються його приготування і застосування. Від того, наскільки грамотно ви все зробите, буде залежати і результат.
Загальні поради
При виборі рецепта віддавайте перевагу тим, в яких головну скрипку грають овочі та зелень. Фруктові варіанти Волоті можуть бути надто калорійними. Для схуднення останні взагалі краще не розглядати. Самий правильний і максимально ефективний рецепт — класика від Олени Малишевої, без солі і заправки.
Для розвантажувального дня потрібно приготувати півтора кг (загальна вага) салату і з’їсти даний обсяг протягом дня. Максимум, на скільки можна розтягнути таке очищення, — 2 дні. Для більш тривалої чистки в раціон включаються й інші страви, але всі вони повинні бути корисними, низькокалорійними і не зашлаковывать організм новим сміттям.
Якщо хочеться урізноманітнити смак страви, в якості заправки використовуйте оцет, лимонний концентрат або олія Extra virgin. Маленький секрет: якщо хочете не тільки очистити кишечник, але ще й схуднути, для заправки краще взяти лляне масло замість оливкової. За умови інтенсивної фізичної активності воно відмінно розщеплює жири.
Пам’ятайте, що серед побічних ефектів після активного вживання Щітки — метеоризм, який провокує переважно капуста. Не хочете страждати від підвищеного газоутворення — замініть цей продукт будь-яким іншим, але без цього ефекту (наприклад, яблуками).
Схеми
По сторінках історії. Вперше рецепт салату Волоть був опублікований у 80-ті рр. минулого століття в книзі П. Брегга «Чудо голодування». Підлогу Чаппиус Брегг був відомим американським представником альтернативної медицини, натуропатом і пропагував здоровий спосіб життя.
Рецепти
Дієтологи пропонують різні варіанти салату. Який саме рецепт вибрати — вирішувати тільки вам. Можливо, є сенс спробувати різні, щоб визначити їх ефективність. Наприклад, в цьому місяці влаштувати розвантаження на класиці, а в наступному — на фруктовому.
Класичний рецепт від Олени Малишевої
Інгредієнти:
- 500 г капусти білоголової;
- 500 г буряків;
- 500 г моркви;
- 1 лимон.
Приготування:
Примітки:
- не додавати сіль;
- добовий обсяг (при відсутності інших страв в меню дня) — весь салат, приготовлений, виходячи з наведених пропорцій;
- з’їсти за 8-9 підходів;
- кожен раз запивати склянкою води.
Відмінний варіант для розвантажувального дня з метою не тільки очищення, але й схуднення.
Капустяна Волоть
Інгредієнти:
- 700 г капусти;
- по 350 г буряка, моркви;
- 1,5 лимона;
- 50 мл оливкової олії.
Готується салат точно так само, як в рецепті вище, тільки з додаванням масла. Приємний бонус — можна додати сіль.
Ця Щітка виходить не такий проносне, як у Малишевої, так як буряків береться менше. І за смаком вона приємніша з-за масла і дозволу додати сіль. Для схуднення рецепт буде малопридатним, а ось для очищення організму в цілому — відмінний варіант.
При зниженій кислотності
Інгредієнти:
- по 500 г квашеної капусти, буряка, моркви;
- 1,5 лимона.
Готується по класиці. Так як людям зі зниженою кислотністю шлунка важко влаштовувати процедури по очищенню кишечника, даний рецепт для них — справжнє спасіння. Сіль виключається.
При гастриті
Інгредієнти:
- 500 г капусти (можна взяти будь-сорт);
- 500 г буряків;
- 500 р яблук.
Приготування:
При гастриті класичний рецепт Волоті небажаний, так як моркву у великих кількостях може погіршити ситуацію. А от зелені яблука — відмінна заміна. Даний салат дієтологи також рекомендують вагітним і страждаючим колітом.
Для схуднення
Інгредієнти:
- по 500 г селери, буряка, моркви;
- 1 лимон.
Приготування:
У цьому рецепті очищаючі властивості відходять на другий план. Головну скрипку відіграє селера, відомий своїм жиросжигающие дією. Завдяки йому, і загальна калорійність салату знижується. Для порівняння: у 100 г капусти — 28 ккал, 100 г селери — всього 13 ккал. Так що схуднути на пару кілограмів за 2 дні гарантовано.
На сніданок
Інгредієнти:
- по 500 г моркви, буряків, Антонівки;
- 100 г очищених волоських горіхів;
- 200 мл кефіру.
Приготування:
Салат подарує заряд бадьорості та енергії на весь день, завдяки волоським горіхам. А відсутність капусти говорить про те, що метеоризм і здуття мучити не будуть.
Для поліпшення кишкової мікрофлори
Інгредієнти:
- по 350 г білокачанної капусти, буряків і моркви;
- 400 г зелені: петрушки, кінзи, цибулевих пір’я, кропу (взяти кожного виду по 100 г);
- 1,5 лимона;
- 50 мл оливкової олії.
Приготування:
Особливість цього рецепту в тому, що в ньому багато зелені, яка покращує кишкову мікрофлору. Остання ж, у свою чергу, постійно страждає після очищувальних процедур. Адже разом зі шлаками, токсинами та продуктами розпаду вимиваються і корисні речовини. Якщо хочете і «генеральне прибирання» влаштувати, і не нашкодити здоров’ю, цей рецепт стане відмінним варіантом. Крім того, він прекрасно вписується у такі дієти, як вегетаріанська, сыроедческая і білкова.
Проносний
Інгредієнти:
- 100 г сушених абрикосів;
- 100 г сушених слив;
- 1 цибулина;
- 2 кислих яблука;
- 150 г моркви;
- 150 г буряків;
- 50 г гранатових зерен;
- 50 г журавлини;
- 200 мл йогурту.
Приготування:
З усіх Мітелок цей рецепт, мабуть, найкращий для очищення кишечника, так як за рахунок буряків і сухофруктів володіє максимальним проносним ефектом. Щоб процедура пройшла без несподіванок, краще влаштовувати її в два вихідних дня. Їжте цей салат по-трохи, починаючи з ранку, пийте багато води. Інші продукти і страви обмежити по максимуму.
Фруктова Щітка
Інгредієнти:
- 100 г Антонівки (або будь-яких інших зелених яблук);
- 100 г твердих ківі;
- 100 г авокадо;
- 100 г грейпфрута;
- 100 м апельсинів;
- 50 мл меду.
Приготування:
Примітки:
- в салаті можна використовувати будь-які інші фрукти, але вони обов’язково повинні бути або зеленого кольору, або кислі;
- категорично заборонено банани, персики, виноград і солодкі ягоди;
- салат потрібно з’їдати відразу, тому що при зіткненні з киснем більша частина фруктів перестає бути корисними;
- рекомендується їсти на сніданок протягом тижня.
На відміну від овочевий Волоті, фруктова більш вишуканий смак, але містить менше клітковини. І все-таки це непоганий варіант для ранкового очищення кишечника. А ще цей рецепт — справжня знахідка для фрукторианцев, якщо мед замінити лимонним соком. Не бажано влаштовувати таку чистку людям з шлунково-кишковими проблемами.
Десертна
Інгредієнти:
- 100 г ананаса;
- 100 г груш;
- 100 г яблук;
- 100 г недоспелого манго;
- 100 г твердих ківі;
- 100 г будь-яких горіхів;
- 200 мл вершків;
- столова ложка меду.
Приготування:
Десертна Волоть хороша для очищення не тільки кишечника, але і організму в цілому. Правда, схуднути на ній навряд чи вийде, тому що салат досить калорійний. Їжте його на сніданок протягом тижня, але не частіше.
Фітнес-мітла
Інгредієнти:
- 200 г буряків;
- 1 цибулина;
- 20 мл яблучного оцту;
- 20 мл олії;
- 400 г капусти;
- 150 г моркви;
- 2 великих зелених яблука;
- 50 г кропу;
- 200 г висівок.
Приготування:
Ця багатокомпонентна Волоть відмінно справляється з очищенням кишечника, а також запобігає переїданню. З нею можна витримати будь-яку дієту і розвантажувальний день без зривів.
Зелена Щітка
Інгредієнти:
- 500 г селери (для цього рецепта краще взяти стебло, а не корінь);
- 500 г огірків;
- 1 лимон;
- 30 мл рослинного масла холодного віджиму;
- 150 г будь-якої зелені.
Приготування:
Деякі дієтологи вважають, що за своїм адсорбуючим властивостям зелена Волоть не поступається класичної. Так що якщо хочете урізноманітнити меню в рамках очищення кишечника або з якихось причин не можете їсти багато капусти, буряка чи моркви, цей рецепт вас виручить.
Суперфит
Інгредієнти:
- 1 буряк;
- 20 мл яблучного оцту;
- 50 мл лляної олії холодного віджиму;
- 400 г капусти (будь-сорт);
- 150 г моркви;
- 1 яблуко;
- 100 г кропу;
- половинка лимона;
- цибулина.
Приготування:
Цю Мітлу рекомендують своїм клієнткам фітнес-тренери. Такий салат і позбавить від набряків, і від зашлакованості, і від надмірної ваги.
Для очищення кишечника і схуднення можна вибрати будь-який рецепт, наведений тут. Мало того, ви можете коригувати їх. Правда, для цього потрібно знати, які продукти належать до сорбентів і не зіпсують корисних властивостей страви. Адже просто узяти і додати в нього солодкий виноград або крахмалистый картоплю не можна, інакше знаменитого ефекту «щітки» ви так і не отримаєте. Так що, якщо не впевнені, краще користуйтеся готовими рецептами, в яких все прораховано.
Читайте також: «Клізма для очищення кишечника».
