Кілька корисних порад
При купівлі бурого рису, обов’язково потрібно дивитися термін придатності цього продукту, він обмежений, так як в ньому міститься велика кількість біологічно активних речовин. Вдома цю крупу зберігати в холодильнику або морозильній камері, оскільки при кімнатній температурі відбувається окислення масел, і вона з корисною, перетворюється на шкідливу.
Коричневий рис у порівнянні зі звичайним білим, більш жорсткий, тому перед тим, як його варити, рекомендується необхідну порцію крупи промити і залити холодною водою на всю ніч, а вранці, слив воду, гарненько її промити.
Проварити крупу 10 хвилин і ще раз прополоскати, після чого всипати в каструлю, залити холодною водою і поварити ще. Через 15 хвилин прибрати каструльку під ковдру для того, щоб рис повністю приготувався. При виконанні цих рад, каша буде розсипчастою і корисною.
