«Мітелка» з морквою, цибулею, яблуками і сухофруктами
У цьому варіанті салату теж присутній чорнослив. А ще — курага. І те, і інше треба розпарити окропом і дрібно нарізати. Також необхідно обдати окропом нарізану півкільцями цибулину. Останній штрих — пара кислих яблук і стільки ж моркви, натерті на тертці. Всі інгредієнти перемішати, додати жменю гранатових зерен та/або свіжої журавлини. В якості заправки використовуйте натуральний йогурт.
Так, улюблених буряків і капусти в цьому рецепті немає, але не сумнівайтеся — ефект буде рівно такий же.
«Мітелка» з листовим салатом, перцем, огірком і зеленню
Теж не схоже на стандартну «Мітлу», але від цього — не менш ефективно. Готувати просто, як все геніальне: порвати руками качан листового салату, тонко нарізати болгарський перець, огірки нашаткувати півкільцями, ошпарений окропом цибулю — теж. Всі овочі змішати, додати дрібно нарізаний часник і зелень за смаком. Заправка, як і в класичному рецепті – маслом і лимонним соком.
