Вихід
Щоб після «Американських гірок» організм не почав в терміновому порядку відкладати жири про запас, до звичного раціону доведеться повертатися повільно. Плавний вихід з дієти забезпечить стійкий результат без шкоди для здоров’я. У першу чергу це стосується добової калорійності:
- перші 2 тижні після дієти — дотримуватися раціону в 1 300 ккал;
- 3 тиждень після неї — 1 800 ккал;
- і лише після цього можна повернутися до повноцінного меню, калорійність якого розраховується для кожної людини індивідуально з урахуванням віку, ваги, зросту, образу життя.
З точки зору включення в раціон жирів (корисних) теж треба бути обережними і робити це поступово. Заборонені продукти потрібно вводити в наступній послідовності:
- молочні продукти з поступовим підвищенням жирності, вершкове масло;
- рослинні олії;
- горіхи;
- жирні сорти риб;
- жирне м’ясо (спочатку яловичину, потім гусятина і качатина, в останню чергу — свинину і баранину);
- різні соуси (кетчуп, майонез);
- алкоголь (не більше келиха червоного вина в день);
- випічка (надалі нею не захоплюватися, щоб не повернути вага).
Від таких шкідливих продуктів, як фастфуд і газовані напої, краще відмовитися назавжди або хоча б обмежити їх вживання до мінімуму (наприклад, у свята або раз на тиждень).
