Рецепти
Калорійність в дужках вказана на 100 г страви.
Вівсянка на кефірі (102 ккал)
Продукти:
- 200 г цільнозернового вівсянки;
- 500 мл знежиреного кефіру;
- 50 г будь-яких низькокалорійних ягід (наприклад, журавлини) або фруктів (наприклад, апельсина).
Готування:
- Увечері залити крупу кефіром.
- Закрити.
- Залишити при кімнатній температурі на ніч.
- З ранку додати ягоди або шматочки фруктів.
Овочевий салат з креветками (75 ккал)
Продукти:
- 400 г неочищених креветок;
- 50 р салату латук;
- 100 г солодкого перцю;
- 100 г огірків;
- 2 ч. л. нерафінованої оливкової олії;
- 1 ст. л. концентрованого лимонного соку.
Готування:
- Креветки відварити, остудити, почистити.
- У перцю видалити серцевину з насінням, дрібно нарізати.
- Латук порвати руками.
- Огірок порізати полукружками.
- У салатницю шарами викласти перець — огірок — латук — креветки.
- Полити олією і лимонним соком.
- Залишити в холодильнику на годину.
Холодний огірковий суп (35 ккал)
Продукти:
- 200 г свіжих огірків;
- 200 мл натурального несолодкого йогурту;
- 4 пера зеленого цибулі;
- 4 кубики льоду.
Готування:
- Огірки очистити від шкірки, довільно нарізати.
- Збити в блендері.
- Пір’я цибулі крупно нарізати.
- Змішати все в чаші блендера.
- Збити до стану піни.
- Покласти кубики льоду.
М’ясо на грилі з овочами (140 ккал)
Продукти:
- 250 г нежирної яловичини;
- 150 г черрі;
- 50 г баклажана;
- 50 г цукіні;
- 2 ч. л. нерафінованої оливкової олії;
- 3 гілочки кропу;
- 3 гілочки петрушки;
- 3 ст. л. лимонного соку концентрованого;
- 2 часникового зубчики.
Готування:
- Часник розчавити, змішати з маслом і лимонним соком.
- Опустити м’ясо в часниковий маринад на пару годин.
- Потім запекти його на грилі з двох сторін.
- Цукіні і баклажан нарізати на кружечки. Теж запекти.
- Спочатку на блюдо викласти м’ясо, зверху і по краях овочі.
- Черрі розрізати на четвертинки, красиво викласти на блюдо.
- Зелень подрібнити, присипати нею м’ясо з овочами.
Зелений коктейль (60 ккал)
Продукти:
- 1 зелене яблуко;
- 1 ківі;
- ½ Авокадо;
- ½ Банана;
- 2 гілочки петрушки;
- 2 гілочки кропу;
- 50 г листового салату;
- 150 мл води;
- 3 листочки м’яти;
- 2 кубики льоду.
Готування:
- Фрукти почистити, видалити насіння, порізати великими шматками.
- Збивати в блендері півхвилини.
- Зелень і салат подрібнити, додати до фруктів.
- Збивати в блендері ще півхвилини.
- Залити воду.
- Перемішувати до утворення піни.
- Покласти лід.
- Прикрасити гілочками м’яти.
Чим нижче калорійність страви, тим більша його кількість можна з’їсти.
