Салат для святкового столу з куркою, ананасом і грибами
Така оригінальна, поживна закуска має яскраві французькі нотки. Солодкий ананаса, апетитна курочка, найніжніші грибочки і м’який сир – жоден гурман не встоїть перед такою пікантною композицією.
Список компонентів:
- свіжі печериці – 300 г;
- консервовані ананаси – 200 г;
- ріпчаста цибуля – 100 г;
- філе курки – 250 г;
- твердий сир – 170 г;
- яйця – 5 шт.;
- оцет 9% — 1 ч. л.;
- майонез або сметана – за смаком.
Специфіка поетапної готування:
Для закуски підійдуть і свіжі і мариновані гриби. Що стосується ріпчастої цибулі, то його слід вимочити в оцті, щоб з’явилася легка кислинка.
- У відповідності з рецептурою підготувати всі необхідні інгредієнти.
- Відварити курячі яйця і філе, охолодити і порізати шматочками. Обсмажити печериць пластинки на рослинному маслі. Цибулю порізати півкільцями, залити оцтом і водою на тридцять хвилин.
- На дно блюда йде перший шар – куряче філе, майонезна сіточка.
- Другим шаром маринований цибулю, попередньо обсмажені гриби і майонез, але не надто багато.
- Третій шар – відварені курячі яйця, січені кубиками середнього розміру, а також майонезна сіточка.
- Четвертий шар не менш смачний сир, який необхідно натерти на тертці.
- Консервовані ананас нарізати часточками або кубиками, викласти на поверхню салату.
Перед подачею до святкового столу, бажано витримати закуску в холодильнику протягом кількох годин.
Дуже смачний салат готується з мінімальної кількості компонентів. І витративши мінімум зусиль, ви отримаєте приголомшливий результат.
