Шкоди та протипоказання
Також потрібно розібратися з тим, чому сироїдіння шкідливо. Сам по собі спосіб живлення не завдає шкоди, однак потрібно знати, що вживати, і як це робити. Сироїдіння – це не просто споживання сирих продуктів. Це ціла філософія, окрема наука, тісно пов’язана з іншими науковими сферами.
Наприклад, багато хто при сироїдінні налягають на бобові, оскільки в них досить багато білка. Але вживати ці продукти краще не щодня і не в дуже великих кількостях. У них вистачає і тих речовин, які важко засвоюються. При їх надлишку в шлунку вони можуть утворювати токсини, для виведення яких організму потрібно чимало сил. Тому люди, безконтрольно їх вживають, можуть відчути на собі весь шкоду від сироїдіння.
Морква – продукт корисний, насичує організм цінними вітаміном А. Однак сирої моркви чимало клітковини, яка може блокувати його засвоєння. Засвоюється цей компонент разом з жирами, які при сироїдінні часто виключаються. А в таких рослинах, як шпинат, щавель, ревінь, багато кислоти, заважає засвоєнню кальцію і запобігає його попадання в організм, тому перед вживанням зелень потрібно хоча б обдавати окропом.
