Тушкована капуста в мультиварці – 5 класичних рецептів тушкованої капусти

Кожна домогосподарка не проти побалувати своїх домашніх смачним блюдом, особливо якщо воно готується з продуктів, які знайдуться на будь-якій кухні. Тушкована капуста — універсальний варіант.

Тушкована капуста – це не тільки швидко і смачно, але і корисно. Головний інгредієнт є джерелом корисних речовин. До того ж, це блюдо для любителів дієт і стежать за вагою – то, що потрібно!

Зміст статті

• Тушкована капуста з м’ясом
• Тушкована капуста з куркою
• Тушкована капуста з картоплею
• Тушкована капуста з сосисками (ковбасою)
• Тушкована капуста в мультиварці

Тушкована капуста з м’ясом

Як же хочеться іноді чогось легкого, причому як у приготуванні, так і стосовно ккал. І у вас якраз з’явився шанс спробувати приготувати на вечерю тушковану капусту з м’ясом – і смачно, і корисно, і не в збиток фігурі! А якщо готувати в мультиварці, як за рецептом, тоді взагалі все просто!

Список інгредієнтів

• капуста (близько 1 кг);
• одна морквина;
• цибулина середнього розміру;
• 700 г яловичини;
• 3 столові ложки олії, саме рослинного(!);
• щіпка солі;
• 1 склянку гарячої води.

Хід приготування:

1. Поріжемо цибулю і відкладемо його поки в сторону.
2. У каструлю наливаємо трохи олії, включаємо на панелі меню режим «Смаження», час виставляємо — 10 хвилин. Порізаний овоч викладаємо туди.
3. Поки смажиться цибуля, ми моркву натремо. Після закінчення зазначеного часу відправляємо її в каструлю. Перемішуємо і обсмажуємо ще 10 хвилин, закривши кришку.
4. Тепер займемося яловичиною – її потрібно порізати невеликими акуратними шматочками і додати до цибулі і моркви.
5. Ретельно перемішуємо. Обсмажуємо ще десять хвилин, а за цей час поки нашинкуем капусту. По закінченню часу закладаємо її в каструлю і перемішуємо.
6. Додаємо столову ложку солі, заважаємо і ллємо трохи води. Закриваємо кришку, встановлюємо режим гасіння, час 2 години.

Після сигналу можна діставати і подавати до столу, попередньо перемішавши. Приємного апетиту!

Тушкована капуста з куркою

Тушкована капуста з куркою відмінний варіант для тих, що худнуть людей, і ось чому: куряче м’ясо багате білком, а капуста – різними мікроелементами.

Дане блюдо дасть необхідну кількість білка, але в теж час, ваги не додасться. Це не ідеал для тих, хто сидить на дієті?

Список інгредієнтів

• 1 кг капусти (білокачанної, природно);
• одна-дві великі моркви;
• цибулина великого розміру;
• 3 столових ложки томатної пасти;
• куряче філе 300 г;
• сіль за смаком;
• перець мелений чорний;
• рафінована рослинна (без запаху) масло.

Хід приготування:

1. Попередньо миємо і чистимо овочі, відварюємо філе до готовності в підсоленій воді і можна починати!
2. Капусту нашинкуем (для цього можна використовувати спеціальний або звичайний ніж, овощечистку), цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, ріжемо невеликими шматочками куряче філе.
3. Тепер розігріваємо олію на програмі «Смаження», викладаємо капусту, і помішуючи, обсмажимо пару хвилин.
4. Далі додамо моркву, ретельно перемішати і чекаємо ще кілька хвилин.
5. Потім додаємо цибулю, перемішуємо ще раз і обсмажуємо 5 хвилин до готовності капусти. Викладаємо томатну пасту, додаємо чорний перчик і солимо. Ще раз все заважаємо.

Увага! Капуста повинна дати трохи рідини. Якщо там зовсім сухо, треба налити води.

6. Тепер ми закриємо кришку, поставимо режим «Гасіння» і залишимо на 20 хвилин. По закінченню цього часу додамо куряче філе, закриємо кришку. Після виключення мультиварки чекаємо ще 10 хвилин.

Тушкована капуста з куркою готова! Бон апетит!

Тушкована капуста з картоплею

Даний рецепт аж ніяк не з легких, адже потрібно величезна кількість інгредієнтів, нехай навіть і є на кожній кухні. Але, тим не менш, завдяки скріншотам, готувати буде легше. Можна навіть підключити до цього захоплюючого процесу дітей – заняття на весь день забезпечено.

Список інгредієнтів

• половина качана капусти;
• 4 середніх картоплини;
• одна морквина;
• 2 цибулини;
• половина зеленого перцю;
• один помідор;
• один зубчик часнику;
• сіль і перець за смаком;
• 3 ст. ложки олії, саме рослинного;
• свіжа зелень, вона нам знадобиться в якості прикраси, але можна обійтися і без неї;
• 1 склянку гарячої кип’яченої води;
• лавровий лист за бажанням.

Хід приготування:

1. У чашу апарату наливаємо масло і встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, моркву дрібно ріжемо. Викладаємо наші овочі на дно.
2. Капусту тонко рубаємо, солимо, трохи мнемо руками до м’якості і виділення соку.
3. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, після чого разом з капустою викладаємо в чашу мультиварки і перемішуємо.
4. Гасіння продовжуємо.
5. Зелений перець дрібно ріжемо на смужки, потім на кубики.
6. Часник дрібно рубаємо, викладаємо разом з перцем, потім додаємо гарячої води і ретельно розмішуємо.
7. На помідорі робимо надрізи і заливаємо окропом на 5 хвилин, після чого знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками.
8. Помідор додаємо до овочів, лавровий лист і свіжу зелень туди ж. Ретельно перемішуємо і продовжуємо тушкувати. Страву можна подавати на стіл, якщо вода википіла, а овочі приготувалися. У цілому весь процес займає не більше 70 хвилин.

Після виключення тушкована капуста з картоплею повинна настоятися 15-20 хвилин.

Приємного апетиту!

Тушкована капуста з сосисками (ковбасою)

Що можна приготувати на вечерю дитині, який ні за яких обставин не хоче їсти здорову їжу? Звичайно ж, тушковану капусту з сосисками! Адже апетитні ковбаски люблять усі, від мала до велика. Тим більше, це блюдо можна приготувати в мультиварці, причому швидко і, не докладаючи величезних зусиль.

Список інгредієнтів

• капуста;
• картопля;
• морква;
• цибуля;
• сосиски;
• сіль/перець;
• овочевий бульйон і лавровий лист.

Хід приготування:

1. Моркву натираємо на тертці, цибулю ріжемо кубиками. Потім кладемо овочі на дно мультиварки і додаємо трохи рослинного масла, але важливо не переборщити (!). Кнопкою меню встановлюємо режим «Смаження», час – 10 хвилин.
2. Під час смаження овочі потрібно постійно перемішувати.
3. Далі нарізаємо капусту крупною соломкою, картоплю кубиками.
4. Тепер розрізаємо сосиски і відправляємо в мультиварку за 4 хвилини до кінця режиму. По закінченню часу додаємо картоплю і капусту, солимо, перчимо й перемішуємо. Кладемо лавровий лист, додаємо одну склянку бульйону і дві склянки води. Закриваємо кришку і встановлюємо режим «Гасіння», час – 40 хвилин.

Коли тушкована капуста з сосисками буде готова, потрібно все гарненько перемішати.

Страва готова! Приємного апетиту!

Тушкована капуста в мультиварці

Приємного апетиту і до нових рецептів!