Протипоказання
Але як би корисним не був імбир, він протипоказаний людям із захворюваннями печінки і шлунка, при поганий згортання крові. У вагітних жінок може спровокувати спазми матки на пізніх термінах вагітності. Передається через грудне молоко, змінюючи його смак і склад.
Також необхідно з обережністю застосовувати імбир з деякими медикаментами, так як він посилює або уповільнює властивості препаратів. Імбир протипоказаний діабетикам (т. к. підвищує цукор у крові), гіпертонікам (т. к. посилює дію препаратів), при деяких захворюваннях серця і судин.